Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Crumpet olajbogyóval tálalva, frissen sütve, aranybarna külsejével
Finom crumpet olajbogyóval, frissen tálalva

Crumpet olajbogyóval

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Sütemények és Desszertek
A crumpet tésztája elég semleges ahhoz, hogy elbírja az intenzív ízű hozzávalókat is, mint amilyen a fekete olajbogyó. Ebben a receptben az olajbogyó darabkák közvetlenül a tésztába kerülnek, így sütés közben a sós, olajos íz átjárja az egész süteményt. Egy igazi sós csemege, ami remekül illik borozgatáshoz is.
🕒 Előkészítés 55 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Brit-Mediterrán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vastag aljú serpenyő
  • Fém ételgyűrűk (crumpet rings)
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Futtasd fel az élesztőt a cukros langyos tejben.

Tipp: A langyos tej 35-40 fokos legyen.
2 ✓

Keverd a lisztet és a sót a folyadékhoz, dolgozd simára, majd keleszd 45 percig.

Tipp: A tészta akkor jó, ha láthatóan megnőtt és buborékos.
3 ✓

Keverd el a szódabikarbónát egy kanál meleg vízben, és add a tésztához az aprított olajbogyóval együtt.

Tipp: A szódabikarbóna lúgos kémhatása segíti a pirulást és extra gázokat termel.
4 ✓

Süsd ki olajozott gyűrűkben közepes lángon.

Tipp: Az olajbogyó darabok nehezíthetik a tésztát, lehet, hogy picit tovább kell sülniük.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok zöld olajbogyót?
Igen, de annak savanykásabb, élesebb íze van. A fekete lágyabb és olajosabb.

Hozzávalók

  • 250 g Búzaliszt (BL55)
  • 300 ml Langyos tej
  • 7 g Szárított élesztő
  • 1 tk Cukor
  • 0.5 tk Szódabikarbóna
  • 0.5 tk Só
  • 80 g Fekete olajbogyó (magozva, aprítva)
  • 30 g Vaj (a kenéshez)
  • 1 ek Olaj (a serpenyőhöz)