CsĂpĆs pitypanglevĂ©l ecetes
A csĂpĆs pitypanglevĂ©l ecetes egy izgalmas Ă©s kĂŒlönleges kiegĂ©szĂtĆ, amelyet az eurĂłpai Ă©s ĂĄzsiai konyha inspirĂĄlt. A pitypanglevĂ©l termĂ©szetes kesernyĂ©s Ăze tökĂ©letesen harmonizĂĄl az ecetes-savanyĂtott Ă©s csĂpĆs Ăzekkel, Ăgy kĂŒlönösen jĂłl passzol salĂĄtĂĄkhoz, szendvicsekhez Ă©s hĂșsĂ©telekhez. A chili Ă©s a fokhagyma egyedĂŒlĂĄllĂł mĂ©lysĂ©get ad az Ăzeknek, mĂg a fekete bors tovĂĄbb fokozza a pikĂĄns karaktert. PrĂłbĂĄld ki egy gazdag zöldsĂ©gsalĂĄtĂĄban vagy egy fƱszeres sĂŒlt hĂșs kiegĂ©szĂtĆjekĂ©nt!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A friss pitypangleveleket alaposan mosd meg hideg vĂz alatt, majd csepegtesd le Ă©s szĂĄrĂtsd meg papĂrtörlĆvel.
Fontos a nagyon alapos mosĂĄs, mert a pitypang vadon terem.
2
A friss chilit vågd apróra, a fokhagymåt håmozd meg és vågd félbe.
A chili magjait eltĂĄvolĂtva csökkentheted az erĆssĂ©gĂ©t.
3
Egy kisebb edĂ©nyben keverd össze a fehĂ©rborecetet, a vizet, a mĂ©zet Ă©s a sĂłt. MelegĂtsd közepes lĂĄngon, amĂg a mĂ©z Ă©s a sĂł teljesen feloldĂłdik.
A méz helyett agave szirupot is hasznålhatsz.
4
Az egĂ©sz fekete borsot enyhĂ©n törj meg egy kĂ©s lapjĂĄval, hogy jobban kiadja az ĂzĂ©t.
A frissen tört bors aromĂĄja sokkal intenzĂvebb.
5
Egy tiszta, zĂĄrhatĂł ĂŒvegbe rĂ©tegezd a pitypangleveleket, majd add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt, az összetört borsot, az aprĂłra vĂĄgott chilit Ă©s a chili pelyhet.
Ăgyelj a higiĂ©niĂĄra, a tiszta ĂŒveg elengedhetetlen.
6
Ăntsd rĂĄ a forrĂł ecetes levet a levelekre, majd egy kanĂĄllal finoman nyomkodd meg, hogy teljesen ellepje a folyadĂ©k.
Ha a levelek nem merĂŒlnek el teljesen, hasznĂĄlj egy kis sĂșlyt, hogy lent tartsd Ćket.
7
Hagyd szobahĆmĂ©rsĂ©kleten hƱlni az ĂŒveget körĂŒlbelĂŒl 30 percig, majd zĂĄrd le Ă©s tedd a hƱtĆbe legalĂĄbb 24 ĂłrĂĄra az Ăzek összeĂ©rĂ©sĂ©hez.
A hƱtĆben Ă©rlelĂ©s sorĂĄn az Ăzek jobban összeĂ©rnek.
8
A csĂpĆs savanyĂtott pitypangleveleket hasznĂĄlhatod salĂĄtĂĄkhoz, szendvicsekhez vagy hĂșsĂ©telek mellĂ©. HƱtĆben tĂĄrolva 1-2 hĂ©tig elĂĄll.
A pitypanglevelek Ăze kissĂ© kesernyĂ©s, Ăgy Ă©rdemes olyan Ă©telekkel kombinĂĄlni, amelyek ellensĂșlyozzĂĄk ezt az Ăzt.
