- Túl sós lett.
- A szójaszósz és a paprikakrém is sós. Legközelebb csak a végén sózz, kóstolás után!
- Kemény maradt a rizs a paradicsomos lében.
- A savas közeg (paradicsom) lassítja a rizs puhulását. Ilyenkor picit több idő és víz kell neki.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csípős rizs
Ez a 'mindenmentes', mégis ízgazdag köret bizonyítja, hogy a vegán ételeknek nem kell unalmasnak lenniük. A paradicsompüré és a szójaszósz kombinációja erős 'umami' (húsos íz) hatást kelt hús nélkül is, míg az Erős Pista (vagy sambal oelek) megadja a karakterét.
Hozzávalók
300
g
Jázmin rizs
600
ml
Forró víz
20
ml
Olívaolaj
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Pirospaprika (kápia)
1
db
Friss chili paprika
50
g
Paradicsompüré
30
ml
Szójaszósz
1
tk.
Erős paprikakrém (pl. Sambal Oelek vagy Erős Pista)
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
1
tk.
Só (óvatosan!)
1
csokor
Friss koriander vagy petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos fedővel
- Fakanál
Allergén Információk
Szója
Elkészítés
1
✓
A rizst mosd át. A zöldségeket (hagyma, fokhagyma, paprikák) aprítsd fel.
Tipp: Minél kisebbre vágod a hagymát, annál jobban szétfő és sűríti a szaftot.
2
✓
Az olajon dinszteld meg a hagymát. Add hozzá a fokhagymát és a paprikákat, pirítsd át.
Tipp: Az alapos dinsztelés hozza ki a zöldségek édességét.
3
✓
Keverd bele a paradicsompürét, a paprikakrémet és a szójaszószt. Pirítsd 1 percig.
Tipp: A 'lepirítás' mélyíti az ízeket és elveszi a paradicsom nyers savasságát.
4
✓
Öntsd bele a rizst, forgasd át, majd öntsd fel a vízzel. Sózd (kóstolj!), borsozd.
Tipp: A rizs szemeit bevonja a fűszeres olaj.
5
✓
Fedd le, és alacsony lángon főzd 15-18 percig.
Tipp: Ne kevergesd, hagyd párolódni.
6
✓
Zárd el, pihentesd 5 percig, majd keverd bele a friss zöldfűszert.
Tipp: A pihentetés alatt 'érik össze' a rizs.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Jázmin rizs
- 600 ml Forró víz
- 20 ml Olívaolaj
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Pirospaprika (kápia)
- 1 db Friss chili paprika
- 50 g Paradicsompüré
- 30 ml Szójaszósz
- 1 tk. Erős paprikakrém (pl. Sambal Oelek vagy Erős Pista)
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors
- 1 tk. Só (óvatosan!)
- 1 csokor Friss koriander vagy petrezselyem