- Kiszáradt a csirkemell. Hogyan kerüljem el?
- A csirkemellet ne süsd túl! Magas hőn pirítsd meg gyorsan, hogy kérget kapjon, így a nedvesség belül marad. Ha mégis száraz, egy kis salsa vagy tejföl a burritóban segít.
- Túl sok a leve, eláztatja a tortillát.
- Sütés után hagyd a ragut kicsit hűlni, és a felesleges szaftot ne tedd a tortillára, vagy tegyél alá egy réteg rizst, ami felszívja.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csirke Burrito
A csirke burrito a praktikum és az ízrobbanás találkozása. Tökéletes módja annak, hogyan varázsolj egyszerű csirkemellből, rizsből és babból egy laktató, kézbe vehető lakomát. A szaftos, fűszeres csirke, a krémes bab és a sajt hármasa a puha tortillában minden harapásnál más-más élményt nyújt. Nem véletlen, hogy ez az egyik legnépszerűbb street food a világon: gyors, tápláló és hihetetlenül finom.
Hozzávalók
4
db
Nagy tortilla lap (búza)
400
g
Csirkemell filé
200
g
Főtt rizs
150
g
Konzerv vörösbab (leöblítve)
1
db
Vöröshagyma
1
db
Kaliforniai paprika (piros vagy sárga)
150
g
Cheddar sajt (reszelt)
20
ml
Olaj
2
ek.
Burrito fűszerkeverék (vagy taco fűszer)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Vágódeszka és kés
- Reszelő
- Szűrő (a babhoz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Vágd a csirkét apró, egyforma kockákra. A hagymát és paprikát is aprítsd fel.
Tipp: Minél kisebbek a kockák, annál több felületen tudnak fűszeresre pirulni, és annál könnyebb harapni a burritót.
2
✓
Pirítsd meg a hagymát az olajon, majd dobd rá a csirkét. Süsd fehéredésig nagy lángon.
Tipp: A nagy láng biztosítja a pörzsanyagokat, nem engedi, hogy a hús levet eresszen.
3
✓
Szórd rá a fűszerkeveréket, sót, borsot, és forgasd át.
Tipp: A fűszerek pirítása (blooming) intenzívebbé teszi az aromájukat.
4
✓
Add hozzá a paprikát és a babot, pirítsd össze pár percig, amíg a paprika kicsit megpuhul, de még roppan.
Tipp: A roppanós paprika textúrát ad a puha bab és hús mellé.
5
✓
Keverd hozzá a főtt rizst, melegítsd össze, majd húzd le a tűzről.
Tipp: A rizs 'összefogja' a ragut és felszívja az ízes szaftot.
6
✓
Melegítsd meg a tortillákat. Halmozd a tölteléket a közepére, szórd meg sajttal.
Tipp: A sajt a forró tölteléktől fog megolvadni.
7
✓
Hajtsd be az alját, a széleit, és tekerd fel szorosan. Opcionálisan pirítsd meg a kész tekercset egy száraz serpenyőben.
Tipp: A pirítás ropogóssá teszi a külsejét és 'lezárja' a tekercset.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Nagy tortilla lap (búza)
- 400 g Csirkemell filé
- 200 g Főtt rizs
- 150 g Konzerv vörösbab (leöblítve)
- 1 db Vöröshagyma
- 1 db Kaliforniai paprika (piros vagy sárga)
- 150 g Cheddar sajt (reszelt)
- 20 ml Olaj
- 2 ek. Burrito fűszerkeverék (vagy taco fűszer)
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt bors