Csirkemell párolt káposztával
A csirkemell párolt káposztával egy egyszerű, mégis ízletes magyar fogás, amely a hagyományos ízek és az egészséges táplálkozás tökéletes kombinációját nyújtja. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és ideális hétköznapi vacsorákhoz, amikor valami laktató, de könnyed ételt szeretnénk. A káposzta ropogós textúrája és a csirkehús szaftossága harmonikus ízkombinációt alkot, amelyet a friss petrezselyem tesz igazán különlegessé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemelleket sóval és borssal ízesítsd, majd egy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, és süsd aranybarnára mindkét oldalukat. Tedd félre.
A csirkemell akkor lesz a legfinomabb, ha sütés előtt szobahőmérsékletűre melegíted.
2
A vöröshagymát és fokhagymát aprítsd finomra. A káposztát szeleteld vékony csíkokra.
A káposztát gyalulhatod is, így egyenletesebbek lesznek a csíkok.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a hagymát, amíg üveges lesz. Add hozzá a fokhagymát és a köménymagot, majd pirítsd további 1 percig.
Vigyázz, a fokhagyma könnyen megég, ezért ne pirítsd túl sokáig.
4
Add hozzá a szeletelt káposztát, és keverd alaposan össze. Önts hozzá 100 ml vizet, és párold közepes lángon, fedő alatt 15-20 percig, amíg a káposzta megpuhul.
A párolás során néha keverd meg, és ha szükséges, adj hozzá még vizet, hogy ne égjen le.
5
Tedd vissza a serpenyőbe a csirkemelleket, és melegítsd össze a káposztával 5 perc alatt.
Ha a csirkemell időközben kihűlt, vágd szeletekre, így hamarabb átmelegszik.
6
Tálald az ételt melegen, apróra vágott friss petrezselyemmel megszórva. Kínálhatsz mellé friss kenyeret vagy burgonyapürét.
A burgonyapürét ízesítheted szerecsendióval vagy fokhagymával is.
