Csirkemell zöldséges tésztával
A csirkemell zöldséges tésztával egy gyors és egészséges fogás, amely tökéletes választás a rohanós hétköznapokra. A tejszínes szósz gazdag ízvilágot kölcsönöz az ételnek, miközben a friss zöldségek és a csirkemell könnyedebbé és táplálóbbá teszik. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, így a kezdő szakácsok is bátran kipróbálhatják. Ideális egy családi vacsorához vagy egy baráti összejövetelre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd vékony csíkokra, és sóval, borssal ízesítsd. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a csirkemell csíkokat 6-8 perc alatt, amíg aranybarnák lesznek.
A csirkemellet vékony csíkokra vágva gyorsabban és egyenletesebben sül meg.
2
A zöldségeket tisztítsd meg. A sárgarépát vágd vékony csíkokra, a brokkolit szedd rózsákra, a cukkinit szeleteld fel.
A zöldségeket hasonló méretűre vágd, hogy egyenletesen süljenek meg.
3
Forralj fel sós vizet, és főzd meg a penne tésztát az utasítás szerint, amíg al dente állagú nem lesz. Szűrd le, és tedd félre.
A tésztát ne főzd túl, mert a szósszal együtt még puhulni fog.
4
Ugyanabban a serpenyőben, amiben a csirkét sütötted, add hozzá a fokhagymát, és pirítsd illatosra. Ezután add hozzá a zöldségeket, és pirítsd őket 5-7 percig, amíg kissé megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
A zöldségeket magas hőfokon pirítsd, hogy roppanósak maradjanak.
5
Öntsd hozzá a tejszínt, és főzd közepes lángon 3-4 percig, hogy a szósz besűrűsödjön. Ízesítsd sóval és borssal.
Ha a tejszín túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tészta vizet.
6
Add vissza a csirkecsíkokat és a főtt tésztát a serpenyőbe. Alaposan keverd össze, hogy minden összetevőt bevonjon a tejszínes szósz.
Keverd óvatosan, hogy a tészta ne törjön össze. Ha a szósz túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tésztafőző vizet.
7
Tálalás előtt szórd meg az ételt apróra vágott friss petrezselyemmel. Kínálhatsz mellé friss salátát vagy reszelt parmezánt.
A parmezán helyett használhatsz más kemény sajtot is. A friss saláta remekül kiegészíti a tésztát.
