- Miért törik a tortilla hajtogatáskor?
- Mert hideg és száraz. Felhasználás előtt mindig melegítsd át gőz felett vagy száraz serpenyőben pár másodpercig, hogy a zsiradék (ami benne van) megpuhuljon.
- Hogyan nem ázik el?
- A nedvesebb töltelékeket (pl. paradicsom, salsa) tedd középre, és 'szigeteld' el a tésztától a sajttal vagy a rizzsel/hússal.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Csirkés burrito fűszeresen
A burrito lényege a 'mindent egyben' élmény: a fűszeres hús, a laktató bab, a roppanós kukorica és az olvadt sajt egyetlen, hordozható csomagban. A jól összeállított burrito nem esik szét; a titok a rétegezésben és a hajtogatás technikájában rejlik. A fűszerezésnél a római kömény földes íze adja meg az alaphangot, amit a friss zöldségek tesznek könnyedebbé.
Hozzávalók
500
g
Csirkemell filé
4
db
Nagy tortilla lap (búza)
1
doboz
Vörösbab konzerv (lecsepegtetve)
1
kis doboz
Csemegekukorica (lecsepegtetve)
150
g
Cheddar vagy trappista sajt (reszelve)
2
db
Paradicsom (húsa, magok nélkül)
1
fej
Lilahagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Taco vagy Fajita fűszerkeverék
2
ek.
Olaj
1
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő: A raguhoz.
- Mikrohullámú sütő vagy palacsintasütő: A tortilla melegítéséhez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Kockázd fel a csirkét apróra. Szórd meg a fűszerkeverékkel, és dörzsöld bele alaposan.
Tipp: Ha van időd, hagyd állni 10 percet, hogy a fűszerek feloldódjanak a hús felületén lévő nedvességben.
2
✓
Serpenyőben hevíts olajat, és pirítsd a csirkét aranybarnára. Add hozzá az aprított hagymát és fokhagymát, párold üvegesre.
Tipp: Ha a hagymát később adod hozzá, nem ég meg, mire a hús elkészül.
3
✓
Öntsd hozzá a leöblített babot és kukoricát. Melegítsd össze, amíg a felesleges folyadék elpárolog.
Tipp: A tölteléknek szaftosnak, de nem folyósnak kell lennie, különben kifolyik a tésztából.
4
✓
A paradicsomot vágd kockákra (a leveses magházat vedd ki!). Melegítsd át a tortilla lapokat egyenként.
Tipp: A meleg tészta rugalmas. A hideg tészta törik.
5
✓
Összeállítás: A lap közepére szórj sajtot, rá a forró húsos ragut, majd a friss paradicsomot. Hajtsd fel az alját, majd a két oldalát, végül tekerd fel szorosan.
Tipp: A sajt a forró hústól megolvad, és segít 'összeragasztani' a burritót.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemell filé
- 4 db Nagy tortilla lap (búza)
- 1 doboz Vörösbab konzerv (lecsepegtetve)
- 1 kis doboz Csemegekukorica (lecsepegtetve)
- 150 g Cheddar vagy trappista sajt (reszelve)
- 2 db Paradicsom (húsa, magok nélkül)
- 1 fej Lilahagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Taco vagy Fajita fűszerkeverék
- 2 ek. Olaj
- 1 tk. Só