- Miért ég oda a csoki?
- A csokoládé cukortartalma hamarabb karamellizálódik, mint a tészta. Süsd alacsonyabb hőfokon, és töröld át a serpenyőt minden kör után!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Csokidarabos palacsinta
Az amerikai 'chocolate chip cookie' palacsinta-reinkarnációja. Itt nem a töltelékben van a lényeg, hanem a tésztába rejtett apró kincsekben. Sütés közben a csokoládédarabok lágyan megolvadnak, így minden harapásnál folyékony csokoládéba botlasz a puha tésztában. Egy igazi hedonista reggeli, amihez már szinte semmi más nem kell, csak egy pohár hideg tej.
Hozzávalók
180
g
Finomliszt
300
ml
Tej
2
db
Tojás
20
g
Kristálycukor
10
g
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
2
ek.
Olaj
50
g
Étcsokoládé cseppek vagy apróra vágva
10
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Merőkanál
- Tapadásmentes serpenyő (fontos!)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a palacsintatésztát a szokásos módon (száraz anyagok + nedves anyagok), majd pihentesd 15 percig.
Tipp: A pihentetés itt is kulcsfontosságú a sima tészta eléréséhez. (Hidratáció).
2
✓
Forrósítsd fel a serpenyőt, és önts bele tésztát. AZONNAL szórd meg a csokidarabokkal a még nyers felszínt.
Tipp: Ha a tésztába kevernéd a csokit, lesüllyedne az aljára. A sütés közbeni szórással egyenletesebb lesz az eloszlás. (Fizikai eloszlás).
3
✓
Amikor a tészta alja megsült, óvatosan fordítsd meg. Süsd a csokis oldalt rövidebb ideig (kb. fél perc).
Tipp: Vigyázz, a csoki közvetlenül érintkezik a forró fémmel, könnyen megéghet! (Hőérzékenység).
4
✓
Töröld át a serpenyőt papírtörlővel sütés után, ha csoki maradt benne, mielőtt új adagot kezdesz.
Tipp: A serpenyőben maradt égett csoki keserű ízt adna a következő palacsintának. (Tisztaság).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 180 g Finomliszt
- 300 ml Tej
- 2 db Tojás
- 20 g Kristálycukor
- 10 g Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 2 ek. Olaj
- 50 g Étcsokoládé cseppek vagy apróra vágva
- 10 g Porcukor