Csokoládés Brownie
A Csokoládés Brownie az egyik legismertebb és legkedveltebb desszert a világon. A gazdag csokoládéíz és a tökéletesen kiegyensúlyozott állag miatt minden édesszájú álma. Ezzel a recepttel könnyen elkészítheted otthon is, és garantáltan mindenkit lenyűgözhetsz vele. Ideális választás ünnepi asztalra vagy egy egyszerű hétköznapi kényeztetésre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy kisebb tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a brownie leragadjon, és könnyebb lesz kivenni a tepsiből.
2
Olvaszd össze az étcsokoládét és a vajat gőz fölött, majd hagyd kicsit hűlni.
Ügyelj arra, hogy a víz ne érjen a tál aljához, különben a csokoládé megéghet. Mikrohullámú sütőben is olvaszthatod, de figyelj, hogy ne melegítsd túl!
3
Egy tálban keverd össze a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat, amíg habos lesz.
Minél habosabb a keverék, annál könnyebb és levegősebb lesz a brownie.
4
Add hozzá a csipet sót és a csokoládés keveréket, majd keverd simára.
A só kiemeli a csokoládé ízét.
5
Szitáld bele a lisztet és a kakaóport, és óvatosan forgasd össze a masszát.
A szitálás segít elkerülni a csomósodást, és a finomabb textúrát eredményez. Ne keverd túl, mert a brownie kemény lehet!
6
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét.
Használj spatulát a simításhoz, hogy egyenletes vastagságú legyen a tészta.
7
Süsd 20-25 percig, amíg a teteje megszilárdul, de a belseje kissé ragacsos marad.
A brownie akkor jó, ha a közepe még kicsit lágy. Tűpróbával ellenőrizheted: ha a tűre ragad egy kevés tészta, akkor kész.
8
Hűtsd le teljesen a tepsiben, majd szeleteld fel kockákra, és tálald.
A teljesen kihűlt brownie könnyebben szeletelhető. Ha szeretnéd, porcukorral is megszórhatod.
