Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Curry-s gofri kókusztejjel és korianderrel
Fűszeres curryvel és kókusztejjel készült sós gofri

Curry-s Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Gyorsételek
A curry fűszerkeverék kurkumája gyönyörű aranysárgára festi a tésztát, míg a kókusztej zsírtartalma selymessé és egzotikussá teszi azt. Ez a gofri kiváló példája a fúziós konyhának: a nyugati technika találkozása a keleti ízvilággal. A friss koriander és a gyömbér frissessége ellensúlyozza a tészta nehézségét.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 520 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő (gyömbérhez)
  • Keverőtál
  • Gofrisütő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Keverd el a kókusztejet a tejjel, tojással, olvasztott vajjal, zúzott fokhagymával és reszelt gyömbérrel.

Tipp: A gyömbér rostjait ne tedd bele, csak a levét és a pépjét, hogy ne legyen szálas a tészta.
2 ✓

A lisztet keverd el a curry porral, sütőporral, sóval és a kókuszreszelékkel.

Tipp: A kókuszreszelék textúrát ad, és sütés közben megpirulva diós ízt kölcsönöz.
3 ✓

Dolgozd össze a két részt, végül forgasd bele a koriandert.

Tipp: A koriandert a végén add hozzá, hogy ne törjön össze nagyon, és megőrizze friss ízét.
4 ✓

Süsd ki közepes lángon.

Tipp: A kurkuma miatt a tészta eleve sárga, így a barnulást nehezebb látni.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen curry port használjak?
A sárga Madras curry a legáltalánosabb, de ha szereted a csípőset, használj vöröset.
Kicsapódott a kókusztej.
A kókusztej hőre érzékeny lehet, de a tésztában ez nem baj, sőt, a zsírja puhítja a tésztát.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 ml Tej
  • 100 ml Sűrű kókusztej (konzerv)
  • 2 db Tojás
  • 1 teáskanál Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Bors
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 1 evőkanál Sárga curry por
  • 1 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 1 teáskanál Friss gyömbér (reszelve)
  • 2 evőkanál Kókuszreszelék
  • 1 evőkanál Friss koriander (aprítva)