Ddalgi bingsu
A Ddalgi bingsu, amely a koreai bingsu desszert egyik változata, az egyik legnépszerűbb hűsítő desszert Dél-Koreában. Eredetileg a bingsu az olvasztott jeget és különféle édességeket kombinált, azonban az évek során egyre több ízesítést és változatot kapott. Az epres változat különösen friss és édes, amely a gyümölcsös édességet és a krémes joghurtot remekül ötvözi. Tökéletes desszert a forró nyári napokon, amikor egy könnyű és ínycsiklandó ételre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss epreket mosd meg, majd szeleteld fel apró darabokra.
Az eper szárát vágd le, hogy a szeletek egyenletesek legyenek és könnyen eloszoljanak a desszerten.
2
A jégkockákat egy turmixgépbe tedd, és készíts belőlük finom, apró jégdarabokat, hogy a bingsu textúrája megfelelő legyen.
A jégkockákat ne aprítsd túl finomra, mert akkor elveszti a ropogós állagát, amit a bingsuhoz szeretnénk.
3
Egy tálba tedd az apróra tört jeget, majd öntsd rá a joghurtot és az édesített kondenzált tejet.
A joghurtot válaszd ízesítetlenül vagy egy kis vaníliával, hogy ne túl édes legyen a bingsu.
4
Alaposan keverd össze a joghurtot és a kondenzált tejet a jéggel, hogy minden falatba egyenletesen eloszoljon a krémes, édes íz.
Használj egy spatulát vagy kanalat, hogy jól összekeverd, így az édes íz minden falatra eljut.
5
Tálald a bingsut egy nagyobb tálban vagy egy mélyebb tálkában, majd szórd rá az előkészített eperdarabokat.
A friss eper nemcsak ízesíti, hanem szép színt is ad a desszertnek.
6
Díszítsd a bingsut friss mentalevelekkel, és egy kevés cukorral, hogy még finomabb és ínycsiklandóbb legyen.
A menta frissessége és aromája remekül illik az édes eperhez és a joghurthoz.
