Dinnyés rizs
A dinnyés rizs egy igazán különleges és frissítő fogás, amely tökéletesen illik a nyári hónapokhoz. A görögdinnye lédús, édes íze harmonikusan egészíti ki a kókusztejes rizs selymes textúráját, míg a pirított mandula ropogós kontrasztot ad hozzá. Ez a recept egy modern csavar az ázsiai és közel-keleti konyhákban ismert édes rizses ételekre, ahol a rizst gyakran kombinálják gyümölcsökkel és különböző fűszerekkel. A friss menta üde, hűsítő ízt ad az ételnek, így igazán könnyű és kellemes desszert vagy köret válik belőle. Ha valami újdonságra vágysz, és szereted a gyümölcsös, könnyed rizses ételeket, ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálnod. Tálald hűtve, hogy a görögdinnye frissessége még jobban érvényesüljön!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
A rizst többször is öblítsd át, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval, majd add hozzá a rizst. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 12-15 percig, amíg teljesen megpuhul.
Fontos, hogy alacsony lángon főzd, különben a rizs leéghet.
3
Amíg a rizs fő, vágd fel a görögdinnyét kisebb kockákra, és vágd apróra a friss mentát. A mandulát száraz serpenyőben pirítsd aranybarnára 2-3 perc alatt.
A mandulát folyamatosan kevergesd, hogy egyenletesen piruljon.
4
Amikor a rizs elkészült, öntsd hozzá a kókusztejet és a mézet, majd keverd össze alaposan.
A kókusztej és a méz mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod. Ha édesebben szereted, adj hozzá több mézet.
5
Add hozzá a görögdinnyét és a pirított mandulát, majd óvatosan keverd össze, hogy a dinnye ne törjön össze.
Nagyon óvatosan keverd, hogy a dinnye ne törjön össze, különben pépes lesz.
6
Szórd meg friss mentával, és tálald hűtve vagy langyosan, desszertként vagy könnyű nyári köretként.
A menta helyett bazsalikomot is használhatsz, vagy akár mindkettőt egyszerre. A dinnye ízét jól kiegészíti.
