Diós csokis torta
A Diós csokis torta egy igazi klasszikus desszert, amely tökéletes választás minden alkalomra. A darált dió gazdag íze és a csokoládé intenzitása tökéletes harmóniát alkot, miközben a puha tortalapok és a tejszín könnyedséget kölcsönöznek a desszertnek. A pirított dió díszítésként ropogósságot ad, amely tovább fokozza az ízélményt. Tálald ünnepi alkalmakkor vagy családi összejöveteleken, hogy mindenki élvezhesse ezt az ínycsiklandó desszertet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm-es tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapír segít abban, hogy a torta ne ragadjon le és könnyen ki tudd venni a formából.
2
Olvaszd fel az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett, majd hagyd kissé hűlni.
Fontos, hogy a tál ne érjen a vízbe, különben a csokoládé megéghet. Ha mikróban olvasztod, 30 másodpercenként keverd meg.
3
A tojásokat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá az olvasztott csokoládét és vajat.
A tojásokat legalább 5 percig keverd, amíg világosabb és habosabb nem lesz. Így a tészta könnyebb lesz.
4
Keverd össze a darált diót, a lisztet és a sütőport, majd add a tojásos keverékhez.
A darált diót érdemes előtte megpirítani, hogy intenzívebb legyen az íze. A száraz hozzávalókat szitáld át, hogy ne legyen csomós a tészta.
5
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 30-35 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyd kihűlni a formában.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj oda. Ha a teteje nagyon barnul, takard le alufóliával. A tortát hagyd teljesen kihűlni a formában, mielőtt kivennéd.
6
A tejszínt verd kemény habbá a porcukorral.
A tejszín legyen nagyon hideg, így könnyebben felverődik. Használj habfixálót, hogy tartósabb legyen a hab.
7
Vágd a tortát vízszintesen két rétegre. Kend meg az alsó réteget a tejszínnel, majd helyezd rá a felső réteget.
A tortát csak teljesen kihűlve vágd ketté, különben könnyen morzsolódik. A tejszínt egyenletesen oszlasd el.
8
Díszítsd a torta tetejét olvasztott csokoládéval és pirított dióval. Tálalás előtt tedd hűtőbe legalább 1 órára.
Az olvasztott csokoládét vízgőz felett vagy mikróban olvaszd meg. A pirított dió intenzívebb ízt ad.
