Dupla Baconös Sajtos Hamburger
A dupla baconös sajtos hamburger az amerikai gyorsételek egyik ikonikus változata, amely a klasszikus dupla sajtos burger gazdagabb, még ízesebb változata. Az extra bacon réteg még szaftosabbá és ropogósabbá teszi ezt az ételt, amely tökéletes választás egy igazi, kiadós hamburger kedvelőinek. A 20. században terjedt el az Egyesült Államokban, és azóta is az egyik legnépszerűbb street food fogás. Ha igazán laktató és karakteres hamburgert keresel, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal és Worcestershire szósszal.
Ne dolgozd túl a húst, csak épp annyira keverd össze, hogy az összetevők elvegyüljenek, különben kemény lehet a húspogácsa.
2
Oszd a húst nyolc egyenlő részre, majd formázz belőlük vékonyabb húspogácsákat.
A húspogácsák közepébe nyomj egy kis mélyedést, így sütés közben nem fognak annyira összehúzódni.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
A serpenyőnek vagy grillnek elég forrónak kell lennie, hogy a hús azonnal piruljon, és ne főjön.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 2-3 percig, amíg szép barnák lesznek.
Ne nyomkodd a húspogácsákat sütés közben, mert elveszítik a nedvességtartalmukat.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet cheddar sajtot minden húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
Ha gyorsabban szeretnéd a sajtot megolvasztani, tegyél egy fedőt a serpenyőre.
6
Egy másik serpenyőben süsd ropogósra a bacon szeleteket közepes lángon, majd csepegtesd le papírtörlőn.
A bacont teheted sütőbe is, egy rácsra helyezve, így egyenletesebben sül meg és kevesebb zsír marad benne.
7
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A zsemle pirítása megakadályozza, hogy a nedves hozzávalóktól elázzon.
8
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel, majd helyezd rá a salátalevelet.
A majonézt ne vidd túlzásba, különben elázik a zsemle. Használj friss, ropogós salátalevelet a jobb textúra érdekében.
9
Helyezd rá az első sajtos húspogácsát, majd tegyél rá két szelet ropogós bacont.
Ha a bacon nem elég ropogós, tedd egy serpenyőbe és süsd pár percig, amíg el nem éri a kívánt állagot.
10
Tedd rá a második sajtos húspogácsát, majd ismét helyezz rá két szelet bacont.
Ügyelj arra, hogy a bacon ropogós legyen, így még finomabb lesz a hamburger!
11
Tedd rá a paradicsomkarikákat, hagymakarikákat és uborkaszeleteket, majd locsold meg ketchuppal és mustárral.
A zöldségeket érdemes közvetlenül tálalás előtt felvágni, hogy frissek maradjanak.
12
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy coleslaw salátával.
Ha a hamburger túl magas, szúrj bele egy fogpiszkálót, hogy egyben tartsd.
