- Elszakadt a tészta tekeréskor.
- Túl hideg vagy száraz volt a lapos kenyér. Mindig melegítsd át picit tekerés előtt, hogy visszanyerje rugalmasságát.
- Túl sok a lé, folyik.
- A paradicsom és a joghurt együtt sok vizet ereszt. A paradicsom magját vágd ki, és használd a húsos részét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Dürüm Kebab (Kebab Wrap)
A Dürüm jelentése 'tekercs'. Míg a Döner Kebabot gyakran pitában vagy tányéron (tányéros kebab) tálalják, a Dürüm a vékony, kovásztalan kenyérbe (Yufka vagy Lavash) tekert változat. Ez az étel a hús, a friss saláta és a krémes szósz tökéletes egyensúlya, egyetlen hengerbe zárva. A titok a szoros tekerésben és a kenyér minőségében rejlik – a kenyérnek vékonynak, de rugalmasnak kell lennie, hogy ne szakadjon el a töltelék súlya alatt.
Hozzávalók
500
g
Marha- vagy bárányhús (vékony csíkokra vágva)
4
db
Lapos kenyér (Lavash, Yufka vagy nagy Tortilla)
100
g
Fejes saláta (csíkokra vágva)
2
db
Paradicsom
1
db
Kígyóuborka
1
db
Lila hagyma
200
g
Natúr joghurt (sűrű)
2
gerezd
Fokhagyma
500
g
Krumpli (köretnek)
3
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Kebab fűszerkeverék (só, bors, római kömény)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő: a hús sütéséhez.
- Sütő: a krumplihoz.
- Vágódeszka: a tekeréshez.
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A krumplit hámozd meg, vágd hasábokra. Forgasd össze 1 ek olajjal és sóval, majd 200°C-os sütőben süsd aranybarnára (kb. 30-40 perc).
Tipp: A sütőben sült krumpli kevésbé olajos, mint a bő zsiradékban sült.
2
✓
A húscsíkokat forgasd össze a fűszerkeverékkel és 2 ek olajjal. Forró serpenyőben süsd ropogósra és pirosra (kb. 8-10 perc).
Tipp: Nagy lángon dolgozz, hogy pörzsanyag képződjön, ne párolódjon a hús.
3
✓
Készítsd el a szószt: a joghurtot keverd el a zúzott fokhagymával és egy csipet sóval.
Tipp: Hagyd állni 10 percig, hogy a fokhagyma íze átjárja a joghurtot.
4
✓
Melegítsd át a lapos kenyereket egy száraz serpenyőben (oldalanként 10 másodperc).
Tipp: Épp csak langyosodjon át, hogy puha legyen.
5
✓
Összeállítás: a kenyér közepére tegyél salátát, paradicsomot, uborkát, hagymát. Halmozd rá a húst, és locsold meg a szósszal. Hajtsd fel az alját, majd tekerd fel szorosan.
Tipp: Fóliába tekerve könnyebb enni, mert nem folyik ki az alján a szósz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marha- vagy bárányhús (vékony csíkokra vágva)
- 4 db Lapos kenyér (Lavash, Yufka vagy nagy Tortilla)
- 100 g Fejes saláta (csíkokra vágva)
- 2 db Paradicsom
- 1 db Kígyóuborka
- 1 db Lila hagyma
- 200 g Natúr joghurt (sűrű)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 500 g Krumpli (köretnek)
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Kebab fűszerkeverék (só, bors, római kömény)