Ebi fry bento dobozban
Az Ebi fry bento dobozban egy hagyományos japán étkezési forma, amely egy ínycsiklandó és kiegyensúlyozott étkezést kínál a napi rohanásban. Az ebi fry, vagyis a ropogósra sült rák, rendkívül népszerű a japán konyhában, és gyakran találkozhatunk vele bento dobozokban, amelyek könnyen elvihetők és táplálóak. A rák mellett a dobozban helyet kapnak a friss zöldségek és rizs, amelyek a teljes étkezést tökéletessé teszik. A kecskesajtos joghurtos szósz és a koriander frissítő hatású kiegészítők.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rákokat tisztítsd meg és sózd, borsozd. A lisztet egy tányérra, a felvert tojást egy másik tányérra, a panko zsemlemorzsát pedig egy harmadik tányérra készítsd elő.
A panko morzsa nagyobb textúrája tökéletes ropogós bevonatot ad a rákoknak, ezért ne helyettesítsd más morzsával.
2
A rákokat először lisztbe, majd a tojásba, végül a panko morzsába forgasd, hogy teljesen bevonja őket a panír.
Ha egyenletes panírt szeretnél, finoman nyomd rá a panko morzsát a rákokra, hogy ne essen le róla sütés közben.
3
Egy serpenyőben hevíts fel olajat, és süsd a rákat 2-3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Ne süsd túl a rákokat, mert könnyen kemények és rágósak lesznek. A megfelelő hőmérsékletű olaj segít abban, hogy egyenletesen süljön.
4
A rizst főzd meg, és tálald egy bento dobozban. A sült zöldségeket (pl. brokkoli és sárgarépa) tálald mellé.
A rizst egy kis szójaszósszal ízesítheted, hogy még gazdagabb ízt kapjon.
5
A rákat és a zöldségeket rendezd el a bento dobozban, a közepére pedig helyezd a kecskesajtos joghurtos szószt és a friss koriandert.
A joghurtos szósz frissítő ízt ad az ételnek, és egyensúlyban tartja a fűszeres rákokat.
