Espetinho ananásszal
Az Espetinho, vagy más néven brazil nyárs, a brazil konyha egyik legismertebb étkezése. A fűszeres csirkehús, ananásszal és lime-mal kombinálva, igazi ínycsiklandó ételt ad, amit gyakran grilleznek. Az étel a brazil utcai ételek közé tartozik, de a világ különböző részein is népszerűvé vált. Az ananász édes íze és a csirkehús sós, fűszeres íze remek kombinációt alkot, és tökéletes étkezést ad a nyári hónapokban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb kockákra, sózd meg és borsozd. A fokhagymát zúzd össze és keverd össze a csirkével. Tedd félre pihenni 10-15 percre.
A csirke pihentetése segít abban, hogy a fűszerek jobban átjárják a húst.
2
Az ananászt hámozd meg, és vágd nagyobb darabokra. A lime-ot vágd félbe, és nyomd ki a levét. A paprikát is vágd fel kis darabokra.
Az ananász édes íze jól harmonizál a csirkehússal, ezért fontos, hogy ne túl kicsi darabokra vágjuk.
3
Készítsd el a nyársakat, úgy, hogy felváltva húzd fel a csirkehús, ananász és paprika darabokat. Mindegyik nyársra egy-egy lime szeletet is tegyél.
A lime frissítő ízt ad a húsnak, és segít a sütés közben a hús szaftosságának megőrzésében.
4
A nyársakat kend meg olívaolajjal, majd helyezd őket egy előmelegített grillre vagy serpenyőre. Süsd 10-15 percig, gyakran forgatva, amíg a hús átsül és enyhén pirul.
A nyársakat ne rakd túl közel egymáshoz a grillen, hogy minden oldala szépen átsüljön.
5
Miután a nyársak készre sültek, szórd meg őket friss korianderrel és tálald melegen.
Friss korianderrel díszítve még finomabbá válik az étel!
