Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Espetinho ananásszal
Csirke ananásszal

Espetinho ananásszal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Köretek
A brazil tengerpartok (praia) népszerű street foodja, a 'Churrasquinho' kistestvére. Míg a marhát gyakran csak sózzák, a csirkének jót tesz egy kis savas pác. A grillezett ananász édessége és a lime savassága tökéletesen ellensúlyozza a csirkehús egyszerűségét.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Brazil

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fa pálcikák (vízbe áztatva) vagy fém nyársak
  • Ecset

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Kockázd fel a csirkét és az ananászt 3 cm-es darabokra. A csirkét pácold be a lime lé, szójaszósz, zúzott fokhagyma, olaj és chili keverékébe 15 percre.

Tipp: A lime savassága 'előfőzi' (denaturálja) a hús fehérjéit, így az gyorsabban sül és puhább lesz.
2 ✓

Húzd a nyársra felváltva a húst és a gyümölcsöt.

Tipp: Az ananász leve sütés közben rácsöpög a húsra, karamellizált mázat képezve rajta.
3 ✓

Grillezd közepes-magas lángon 10-12 percig, gyakran forgatva, amíg a csirke átsül és az ananász megpirul.

Tipp: A csirke akkor jó, ha a belseje már nem rózsaszín, de még szaftos (kb. 74°C maghőmérséklet).

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ég meg a fapálca?
Mert kiszárad a hőtől. Áztasd vízbe legalább 30 percre sütés előtt, így a víz párolgása hűti a fát.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkemell filé
  • 1 db Friss ananász
  • 2 db Lime leve
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk. Chili pehely (opcionális)
  • 2 ek. Olaj