Zeppole mézzel és dióval
A Zeppole egy tradicionális olasz édesség, amelyet különböző ünnepi alkalmakkor készítenek, és leginkább süteményként vagy fánkként szolgálják fel. Eredetileg Róma környékén vált népszerűvé, és ma már sokféle variációban készítik. A méz és dió hozzáadása egy különleges ízt ad neki, és tökéletesen kiegészíti a tésztát. Ahogy a zeppole kisül, a konyhát belengi az édesség illata, és az édes, ropogós falatok garantáltan mindenkit elbűvölnek!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A diót durvára vágd, és tedd félre. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és egy csipet sót.
A diót ne vágd túl apróra, hogy sütés után megmaradjon a ropogós textúrája.
2
A vajat olvaszd meg, majd add hozzá a tejet, tojásokat és keverd jól össze. Öntsd a vajas-tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és alaposan dolgozd össze a tésztát.
Ha a tészta túl ragadós, adj hozzá egy kevés lisztet, hogy könnyebben formázható legyen.
3
Formázz a tésztából kis golyókat, és tedd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A golyókat ne rakd túl közel egymáshoz, hogy szépen átsüljenek!
4
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra, és süsd a zeppolét 10-15 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Minden sütő más, így érdemes 10 perc után ellenőrizni, hogy elérte-e a kívánt színt.
5
Miután kisült, hagyd őket hűlni egy kicsit, majd tálald mézzel és a durvára vágott dióval.
A méz ragadós, ezért ügyelj arra, hogy egyenletesen oszlasd el a zeppolén.
