Extra garnélás Frutti di Mare pizza
A Frutti di Mare pizza az olasz konyha egyik különlegessége, amely friss tengeri herkentyűkkel hódította meg az ínyencek szívét. A pizza nevét a \'tenger gyümölcsei\' jelentésű kifejezés ihlette, és tökéletesen tükrözi a Földközi-tenger partvidékének gazdag kulináris hagyományait. Ez a recept az olasz tengerpartok nyári estéit idézi, amikor a helyi halászok friss fogásukat megosztják a közösséggel. A házi elkészítés során lehetőséged nyílik arra, hogy a saját konyhádban élvezd az autentikus ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral borított tepsit.
A sütőpapírral elkerülheted, hogy a pizza leragadjon a tepsire.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát egyenletesen, majd helyezd a tepsibe. Ha szükséges, a tésztát kézzel igazítsd formára.
Ha a tészta nehezen nyújtható, hagyd pihenni néhány percig, hogy a glutén ellazuljon.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
A széleket azért érdemes szabadon hagyni, hogy sütés közben szépen megemelkedjenek és ropogósak legyenek.
4
Szórd rá az egyenletesen reszelt mozzarellát, majd helyezd el rajta a friss garnélát, kagylót és kalamári szeleteket.
A tenger gyümölcseit előzőleg párold meg vagy süsd elő, hogy a pizza sütési ideje alatt biztosan átsüljenek.
5
Csepegtess olívaolajat az egész pizza tetejére, majd hintsd meg apróra vágott petrezselyemmel és reszelt fokhagymával.
Az olívaolaj segít, hogy a pizza ne száradjon ki a sütőben. A petrezselymet és fokhagymát ne sajnáld!
6
Süsd a pizzát a forró sütőben 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát sütés közben, és ha a tenger gyümölcsei kezdenek megégni, takard le a pizzát alufóliával.
7
A kész pizzát hagyd pihenni 2-3 percig, majd szeleteld fel és tálald melegen.
A pihentetés segít, hogy a pizza könnyebben szeletelhető legyen, és a feltétek ne csússzanak le.
