- Túl csípős lett! Mit tegyek?
- A tejtermékek (sajt, tejföl) segítenek semlegesíteni a csípősséget a nyelven. Igyál rá egy pohár tejet!
- Szétrepedt a virsli sütés közben.
- Túl hirtelen kapott nagy hőt. Irdald be (vágd be) a bőrét sütés előtt, vagy süsd alacsonyabb lángon.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Extrém Hot Dog
Ez nem az a hot dog, amit az utcai árusnál megszoktál. Itt minden a textúrák és ízek játékáról szól: a roppanósra sült virsli bőre, a pirított bagett recsegése és a hűvös, krémes szószok találkozása a csípős paprikával. Egy igazi ízbomba, ami felébreszti az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók
4
db
Minőségi virsli
4
db
Friss bagett
2
db
Jalapeño paprika
2
db
Friss paradicsom
1
db
Kígyóuborka
1
ek.
Mustár
100
g
Majonéz
50
g
Natúr krémsajt
1
csokor
Friss petrezselyem
2
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő vagy sima serpenyő
- Éles kés a zöldségekhez
- Kenyérpirító vagy sütő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Mustár
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a zöldségeket: a paradicsomot és uborkát vágd vékony szeletekre, a jalapeñót karikázd fel. A petrezselymet aprítsd finomra.
Tipp: Ha nem szereted nagyon csípősen, távolítsd el a paprika magjait és a belső ereit, mert abban van a legtöbb kapszaicin.
2
✓
Keverd össze a majonézt a mustárral egy kis tálkában. Ez lesz az alap szószod.
Tipp: Az emulziók (majonéz) és savak (mustár) keverése krémesebb, gazdagabb ízhatást ad.
3
✓
Irdald be a virsliket (ejts rajtuk apró vágásokat), majd közepes lángon süsd őket pirosra és roppanósra.
Tipp: A bevágások növelik a sütési felületet, így több lesz a finom, pirult rész (Maillard-reakció).
4
✓
Vágd félbe a bagetteket, kend meg vékonyan olívaolajjal a vágott felüket, és pirítsd meg őket a serpenyőben.
Tipp: A pirítás lezárja a kenyér pórusait, így a szósz nem áztatja el azonnal a kiflit.
5
✓
Állítsd össze: kend meg a bagettet a krémsajttal, tedd bele a virslit, halmozd rá a zöldségeket, végül locsold meg a mustáros majonézzel és szórd meg petrezselyemmel.
Tipp: A krémsajt zsírossága segít ellensúlyozni a jalapeño csípősségét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Minőségi virsli
- 4 db Friss bagett
- 2 db Jalapeño paprika
- 2 db Friss paradicsom
- 1 db Kígyóuborka
- 1 ek. Mustár
- 100 g Majonéz
- 50 g Natúr krémsajt
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 2 ek. Olívaolaj