- Milyen bort válasszak?
- Egy közepesen testes, gyümölcsös vörösbor a legjobb választás (pl. Merlot vagy Kékfrankos). A nagyon csersavas (tanninos) borok keserűvé tehetik.
- Meddig áll el?
- A 'szénsavasítás' előtt a hűtőben 1-2 napig is elvan, sőt, finomabb lesz. A buborékos vizet viszont csak tálaláskor add hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas bólé
A bólé a társasági összejövetelek lelke. Ellentétben a forralt borral, itt a bor nyers, gyümölcsös karaktere dominál, amit a fűszeres áztatás tesz ünnepivé. A 'bólé' szó az angol 'bowl' (tál) szóból ered, utalva a tálalás módjára. Ennek a receptnek a titka a türelem: hagyni kell, hogy a gyümölcsök és a bor 'összeházasodjanak', mielőtt a pezsgő buborékok csatlakoznának a násznéphez.
Hozzávalók
750
ml
vörösbor (száraz vagy félédes)
2
db
narancs
1
db
alma
1
db
citrom
2
ek.
méz
2
db
fahéjrúd
5
db
szegfűszeg
250
ml
narancslé (lehetőleg frissen facsart)
500
ml
szénsavas ásványvíz
6
db
jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy üvegtál vagy kancsó
- Fakanál
- Éles kés
Elkészítés
1
✓
A gyümölcsöket alaposan sikáld meg meleg vízben. Az egyik narancsot és a citromot vágd vékony karikákra, a másik narancs levét facsard ki. Az almát csumázd ki és kockázd fel.
Tipp: A héjban lévő viaszréteget meleg vízzel és dörzsöléssel tudod eltávolítani. Ha teheted, használj kezeletlen héjú (bio) citrusokat.
2
✓
Egy nagy tálban keverd el a vörösbort a narancslével és a mézzel, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
Tipp: A mézet érdemes először egy kevés borban elkeverni, úgy könnyebben eloszlik a nagy mennyiségben. [Oldékonyság]
3
✓
Tedd bele a gyümölcsöket, a fahéjrudakat és a szegfűszeget. Finoman keverd át, hogy ne törjön a gyümölcs.
Tipp: A szegfűszeget beleszúrhatod a narancskarika héjába, így nem fogsz ráharapni véletlenül ivás közben.
4
✓
Tedd a hűtőbe lefedve legalább 1 órára (de legjobb egy éjszakára).
Tipp: Ez az 'infúzió' ideje: a gyümölcsök magukba szívják a bort, a bor pedig átveszi a gyümölcsök és fűszerek aromáját. [Diffúzió]
5
✓
Közvetlenül tálalás előtt öntsd fel a hideg szénsavas ásványvízzel.
Tipp: Ha korábban öntöd bele, a szénsav elillan, és az ital 'lapos' lesz.
6
✓
Poharakba tegyél jeget, merj rá a gyümölcsös léből, és ügyelj rá, hogy mindenkinek jusson a boros gyümölcsdarabokból is.
Tipp: A jég hígítja az italt, ahogy olvad. Ha ezt nem szeretnéd, használj fagyasztott szőlőszemeket jégkocka helyett!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 750 ml vörösbor (száraz vagy félédes)
- 2 db narancs
- 1 db alma
- 1 db citrom
- 2 ek. méz
- 2 db fahéjrúd
- 5 db szegfűszeg
- 250 ml narancslé (lehetőleg frissen facsart)
- 500 ml szénsavas ásványvíz
- 6 db jégkocka