- Miért vált szét az italom?
- A jégkása és a folyadék idővel természetesen szétválik. A zsírosabb tej vagy tejszín segít lassítani ezt a folyamatot.
- Használhatok forró kávét?
- Nem ajánlott, mert túl gyorsan felolvasztja a jeget, és az ital vizes lesz ahelyett, hogy kásás lenne.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas-diós frappuccino
Ez a modern, amerikai stílusú jegeskávé a textúrák és ízek igazi kavalkádja. A dió olajossága és a tejzsír együtt egy hihetetlenül krémes emulziót alkot, míg a jégkása gondoskodik a frissítésről. A fahéj nemcsak fűszerez, hanem édesebbnek is érezteti az italt, így kevesebb cukorral is ugyanolyan élvezetes.
Hozzávalók
100
ml
Erős presszókávé (teljesen lehűtve)
100
ml
Teljes tej (3,5%) vagy mandulatej
150
g
Jégkocka
2
ek.
Darált dió
1
tk.
Őrölt fahéj
1
ek.
Cukorszirup vagy méz
1
csipet
Só
30
ml
Tejszín (30%, hideg)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy teljesítményű turmixgép
- Magas falú pohár
- Szívószál
- Habverő (a tejszínhez)
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A kávét főzd le jó előre, és hűtsd be. Még jobb, ha a kávét jégkockatartóban lefagyasztod.
Tipp: A kávé aromái hőérzékenyek, a gyors hűtés 'bezárja' az ízeket és megakadályozza a savanyodást [Oxidáció lassítása].
2
✓
Tedd a turmixgépbe a jeget, a tejet, a hideg kávét, a diót, a fahéjat, a sót és az édesítőt.
Tipp: A cukorszirup vagy méz hidegben is azonnal elkeveredik, ellentétben a kristálycukorral, ami ropogna a fogad alatt [Oldhatóság].
3
✓
Turmixold addig, amíg a jég teljesen összezúzódik és az ital sűrű, kásás állagú nem lesz.
Tipp: A dió apró szemcséi és olajtartalma segít stabilizálni a keveréket, krémesebb érzetet adva [Emulgeálás].
4
✓
Verd fel a hideg tejszínt habbá. Öntsd az italt pohárba, koronázd meg a tejszínhabbal, és szórj rá egy kevés extra diót.
Tipp: A tejszínhab zsíros rétege bevonja a nyelvet, ami lágyítja a kávé és a dió fanyarságát [Ízmaszkolás].
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 ml Erős presszókávé (teljesen lehűtve)
- 100 ml Teljes tej (3,5%) vagy mandulatej
- 150 g Jégkocka
- 2 ek. Darált dió
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 ek. Cukorszirup vagy méz
- 1 csipet Só
- 30 ml Tejszín (30%, hideg)