Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas narancsos szilvaszósz tálalva
Friss, gazdag fahéjas narancsos szilvaszósz

Fahéjas narancsos szilvaszósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
Ez a sűrű, fűszeres gyümölcsmártás a chutney és a lekvár közötti átmenet. A szilva természetes pektintartalma miatt magától besűrűsödik, a narancs savassága és a fahéj melegsége pedig tökéletes kísérővé teszi sült húsokhoz (kacsa, sertés) vagy akár palacsintához is.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 120 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis lábas

Elkészítés

1 ✓

Tedd a lábasba a szilvát és a narancslevet. Kezdd el főzni közepes lángon.

Tipp: A narancslé nemcsak ízt ad, de megakadályozza, hogy a szilva leégjen az elején.
2 ✓

Add hozzá a mézet, cukrot, fahéjat és citromlevet. Forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot.

Tipp: A cukor és a méz karamellizálódása mélyíti a színt és az ízt.
3 ✓

Főzd 10-15 percig, amíg a szilva szétesik és a leve sziruposra sűrűsödik.

Tipp: A szilva héjában lévő színanyagok (antociánok) főzés közben kioldódnak, és gyönyörű mélybordó színt adnak a szósznak.
4 ✓

Ha simább textúrát szeretnél, turmixold le, de darabosan az igazi. Húsok mellé melegen, desszerthez hidegen tálald.

Tipp: A hűtőben hetekig eláll.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem sűrűsödött be eléggé, mit tegyek?
Főzd tovább fedő nélkül, hogy elpárologjon a víz. A hűlés során is sokat fog még dermedni a pektin miatt.

Hozzávalók

  • 300 g Szilva (magozva, darabolva)
  • 100 ml Friss narancslé
  • 1 tk. Őrölt fahéj
  • 2 ek. Méz
  • 1 ek. Cukor
  • 1 tk. Citromlé