- Használhatok fagyasztott szilvát?
- Igen, sőt, a fagyasztott gyümölcs sejtfalai már roncsolódtak, így még hamarabb kiadja a levét.
- Milyen teát válasszak?
- Közepes erősségű fekete teát (pl. Ceylon vagy English Breakfast), ami nem nyomja el a gyümölcsöt, de van tartása.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas szilvás tea
Ez az ital valójában egy 'kompót-tea' hibrid, ami a nagymamák szilvabefőttjének emlékét ötvözi a teázás rituáléjával. A szilva természetes pektintartalma miatt az italnak lesz egy nagyon enyhe, selymes teste, ami sokkal tartalmasabbá teszi, mint egy egyszerű ízesített teát. A fahéj és a szilva párosa klasszikus: a fűszer kiemeli a gyümölcs mély, boros jegyeit.
Hozzávalók
2
filter
Fekete tea (vagy 2 tk. szálas)
500
ml
Víz (a teához)
150
g
Szilva (mosva, magozva)
100
ml
Víz (a szilva főzéséhez)
2
ek
Méz
1
db
Fahéjrúd
3
db
Szegfűszeg
1
ek
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kislábas (a szilvához)
- Vízforraló
- Teáskanna
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a teát: forrázd le a teafiltereket 500 ml 95°C-os vízzel. Hagyd ázni 3-5 percig, majd vedd ki a filtereket.
Tipp: Ne hagyd a teát túl sokáig ázni, mert a kioldódó csersavak (tanninok) keserűvé teszik, ami elnyomná a szilva édességét.
2
✓
Közben a felkockázott szilvát tedd egy lábasba a 100 ml vízzel, a fahéjjal és a szegfűszeggel. Fedő alatt párold puhára kb. 5-8 perc alatt.
Tipp: A kevés vízben való párolás koncentrálja az ízeket. A cél egy sűrű, aromás gyümölcsalap.
3
✓
Ha a szilva megpuhult és a leve pirosas, szűrd a levét közvetlenül a forró teához. (A főtt gyümölcsöt tedd félre, isteni joghurtba!).
Tipp: A szűrés eltávolítja a rostokat, így egy tiszta, elegáns italt kapsz.
4
✓
Ízesítsd a keveréket a citromlével és a mézzel.
Tipp: A citromlé savassága 'kinyitja' a szilva ízét és világosabbá teszi a tea színét (természetes pH-indikátor hatás).
5
✓
Tálald forrón, fahéjrúddal díszítve.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 filter Fekete tea (vagy 2 tk. szálas)
- 500 ml Víz (a teához)
- 150 g Szilva (mosva, magozva)
- 100 ml Víz (a szilva főzéséhez)
- 2 ek Méz
- 1 db Fahéjrúd
- 3 db Szegfűszeg
- 1 ek Citromlé