Fajitas csirkével
A fajitas a mexikói konyha egyik legismertebb fogása, amelyet eredetileg marhahússal készítettek. A csirkés változat azonban az utóbbi években hatalmas népszerűségre tett szert, köszönhetően könnyű elkészíthetőségének és friss ízeinek. Ez a recept gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy egy baráti összejövetelre. A tortilla lapok és a friss zöldségek kombinációja mindenki kedvence lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd vékony csíkokra, a paprikákat és a hagymát pedig szeleteld hasonló méretűre.
A csirkét könnyebb vékony csíkokra vágni, ha enyhén fagyott.
2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd add hozzá a csirkét. Szórd meg fajitas fűszerkeverékkel, és süsd addig, amíg a hús átsül.
A fajita fűszerkeveréket házilag is elkészítheted, így szabályozhatod az ízét és az erősségét.
3
Add hozzá a szeletelt paprikát és hagymát a serpenyőbe. Pirítsd további 5-6 percig, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak.
A zöldségeket ne süsd túl, mert elveszítik a roppanósságukat.
4
Melegítsd fel a tortilla lapokat egy száraz serpenyőben vagy mikróban.
A tortilla lapokat melegítés előtt nedves papírtörlőbe csomagolhatod, hogy ne száradjanak ki.
5
Töltsd meg a tortilla lapokat a sült csirkével és zöldségekkel. Adj hozzá tejfölt, reszelt sajtot és szórd meg friss korianderrel.
Kínálhatod guacamole-val és salsa szósszal is.
6
Friss lime szeletekkel kínáld, és tálalás előtt csavard rá a lime levét a tortillákra.
A lime leve frissességet és savasságot ad az ételnek.
