Farro sült gombával és fokhagymával
A farro, vagy más néven tönkölybúza, az egyik legősibb gabonaféle, mely tápláló és ízletes ételt ad. A sült gomba és fokhagyma együtt egy különleges, gazdag ízvilágot alkot, amely tökéletes kombinációt ad egy egyszerű, mégis különleges vegetáriánus étkezéshez. A friss petrezselyem és citromlé segítenek kiemelni az ízeket, míg a farro textúrája teltséget biztosít. Ez az étel egy egészséges választás ebédre vagy vacsorára, és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A farro-t öblítsd le, majd tedd egy edénybe és önts rá annyi vizet, hogy ellepje. Forrald fel, majd főzd 20-25 percig, amíg a szemek megpuhulnak, de még nem törnek össze.
A farro-t áztathatod előző nap is, hogy gyorsabban megfőjön.
2
Miközben a farro fő, készítsd el a gombát: vágd fel a gombát szeletekre. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd tedd bele a gombát és pirítsd 5-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
A gombát ne zsúfold túl a serpenyőben, hogy egyenletesen süljön meg.
3
Add hozzá a finomra vágott fokhagymát a gombához, és pirítsd további 2 percig, amíg a fokhagyma megpuhul és kiengedi az illatát.
Ha a fokhagyma túlságosan megég, keserűvé válhat, ezért figyelj rá, hogy ne pirítsd túl.
4
Amikor a farro elkészült, öntsd le róla a vizet, és keverd össze a sült gombával és fokhagymával.
A farro egy kicsit rágósabb, mint a rizs, így egy kellemes textúrájú ételt ad.
5
Szórd meg friss petrezselyemmel, és ízesítsd sóval, borssal. Facsarj rá egy kis citromlevet, hogy frissítő ízt adjon a fogásnak.
A petrezselyem mellett más friss fűszereket is használhatsz, például bazsalikomot vagy kakukkfüvet.
6
Tálald melegen, akár önálló ételként, vagy köretként más ételekhez.
Ez a fogás tökéletes vegán étel, vagy köret húshoz is.
