Receptek a Izek Ă©s illatok VilĂĄgĂĄban

Fasolada teljes kiƑrlĂ©sƱ kenyĂ©rrel tĂĄlalva, babos leves tĂĄlalva friss olĂ­vaolajjal

Fasolada teljes kiƑrlĂ©sƱ kenyĂ©rrel tĂĄlalva

A fasolada a görög konyha egyik legismertebb Ă©telĂ©nek szĂĄmĂ­t, amely az egyszerƱ alapanyagokbĂłl kĂ©szĂŒlt Ă­nycsiklandĂł Ă©tkezĂ©st kĂ­nĂĄl. A teljes kiƑrlĂ©sƱ kenyĂ©r remek kiegĂ©szĂ­tƑje a levesnek, Ă©s hozzĂĄjĂĄrul a tĂĄplĂĄlĂł Ă©rtĂ©kekhez. Ez az Ă©tel tökĂ©letes mindenki szĂĄmĂĄra, aki egy Ă­nycsiklandĂł, egĂ©szsĂ©ges Ă©tkezĂ©sre vĂĄgyik.

ElƑkĂ©szĂŒlet 15 perc
Elkészítés 1 óra 30 perc
Teljes 1 Ăłra 45 perc
900 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 300 g Száraz bab
⭕ 1 db Vöröshagyma
⭕ 5 gerezd Fokhagyma
⭕ 2 db SĂĄrgarĂ©pa
⭕ 1 db Zeller szár
⭕ 3 ek. Olívaolaj
⭕ 250 g Paradicsom pĂŒrĂ©
⭕ 2 db BabĂ©rlevĂ©l
⭕ 1 tk. Só
⭕ 0.5 tk. Frissen Ƒrölt bors
⭕ 1 l Víz
⭕ 4 szelet Teljes kiƑrlĂ©sƱ kenyĂ©r

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    A szĂĄraz babot elƑzƑ este ĂĄztasd be bƑ vĂ­zbe. MĂĄsnap öntsd le, Ă©s tedd fĂ©lre.

    Az ĂĄztatĂĄs segĂ­t a bab fƑzĂ©si idejĂ©nek lerövidĂ­tĂ©sĂ©ben Ă©s könnyebbĂ© teszi az emĂ©sztĂ©st.

    2

    A vöröshagymåt és fokhagymåt vågd apróra. A sårgarépåt håmozd meg, és vågd karikåkra, a zellert pedig szeleteld fel.

    Az aprĂłra vĂĄgott zöldsĂ©gek jobban kioldjĂĄk az Ă­zeket, Ă©s a leves hamarabb elkĂ©szĂŒl.

    3

    Egy nagy fazĂ©kban forrĂłsĂ­ts fel 2 evƑkanĂĄl olĂ­vaolajat, Ă©s pĂĄrold meg rajta a hagymĂĄkat Ă©s fokhagymĂĄt 2-3 percig, amĂ­g ĂŒvegesedni nem kezd.

    A fokhagyma Ă©s hagyma alacsony hƑmĂ©rsĂ©kleten törtĂ©nƑ pĂĄrolĂĄsa fokozza az Ă­zeket anĂ©lkĂŒl, hogy megĂ©gne.

    4

    Add hozzĂĄ a sĂĄrgarĂ©pĂĄt, zellert, majd öntsd hozzĂĄ a paradicsom pĂŒrĂ©t. Keverd jĂłl össze, Ă©s pĂĄrold mĂ©g 5 percig.

    A paradicsom pĂŒrĂ© gazdag alapot ad a levesnek, de ĂŒgyelj arra, hogy ne Ă©gjen le a fazĂ©kban.

    5

    Tedd a babot a fazĂ©kba, öntsd rĂĄ a vizet, add hozzĂĄ a babĂ©rleveleket, sĂłt Ă©s frissen Ƒrölt borsot. Forrald fel, majd csökkentsd a hƑmĂ©rsĂ©kletet, Ă©s fƑzd alacsony lĂĄngon 1-1.5 ĂłrĂĄn ĂĄt, amĂ­g a bab megpuhul.

    A teljes kiƑrlĂ©sƱ kenyĂ©r gazdag, tĂĄplĂĄlĂł kiegĂ©szĂ­tƑje ennek a gazdag levesnek.

    6

    Amikor a bab teljesen megpuhult, tĂĄlalĂĄs elƑtt szĂłrd meg frissen vĂĄgott petrezselyemmel, Ă©s egy kis olĂ­vaolajjal locsold meg.

    Friss olívaolajjal a legjobb tålalni, mert ez gazdagítja a leves ízét.

    7

    TĂĄlald a fasoladĂĄt szeletelt teljes kiƑrlĂ©sƱ kenyĂ©rrel, amely tökĂ©letesen passzol a leveshez.

    A teljes kiƑrlĂ©sƱ kenyĂ©r nemcsak finom, hanem tĂĄplĂĄlĂł is, remek kiegĂ©szĂ­tƑje a fasoladĂĄnak.