- Miért égett meg a csoki?
- A fehér csokoládé cukortartalma magas, alacsonyabb hőfokon ég. Figyelj a sütési hőmérsékletre, és ha a kekszek tetején lévő csoki barnulni kezd, vedd ki, vagy takard le.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fehér csokoládés keksz
A fehér csokoládé valójában nem tartalmaz kakaómasszát, csak kakaóvajat, cukrot és tejport. Ez a magas zsírtartalom és a tejkaramellás ízvilág teszi tökéletes párrá a vajas keksztésztával. Sütés közben a fehér csokoládé hajlamos karamellizálódni, ami extra ízdimenziót ad a süteménynek. Ez a keksz az egyszerűség diadala: tiszta vanília és vajas ízek dominálnak.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Vaj (puha)
100
g
Porcukor
150
g
Fehércsokoládé (darabolva)
5
ml
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kézi mixer
- Tepsi sütőpapírral
- Rács
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A puha vajat a porcukorral verd fehéredésig. Add hozzá a tojást, a sót és a vaníliát, keverd simára.
Tipp: A só elengedhetetlen a fehér csokoládé gejl édességének ellensúlyozására.
2
✓
Szitáld bele a lisztet, és keverd össze, amíg a tészta összeáll. Ne gyúrd túl.
Tipp: A túlzott gyúrástól kemény lesz a keksz.
3
✓
Forgasd bele a darabolt fehér csokoládét.
Tipp: Hagyj nagyobb darabokat is, hogy harapáskor érezhető legyen.
4
✓
Csomagold fóliába, és pihentesd hűtőben 30 percig.
Tipp: A hűtés megakadályozza a túlzott terülést.
5
✓
Formázz gombócokat, lapítsd el őket sütőpapíros tepsin. Süsd 180°C-on 10-12 percig, amíg a széle éppen barnulni kezd.
Tipp: A fehér csokis keksz akkor szép, ha világos marad, ne süsd túl sötétre.
6
✓
Hagyd a tepsin hűlni pár percig, majd rácson hűtsd ki teljesen.
Tipp: A keksz szerkezete hűlés közben szilárdul meg.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Vaj (puha)
- 100 g Porcukor
- 150 g Fehércsokoládé (darabolva)
- 5 ml Vaníliakivonat
- 1 csipet Só
- 1 db Tojás