Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fekete tea mézzel bögrében citrommal
Egészséges és melegítő tea mézzel és citrommal

Fekete tea mézzel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Italok
Egy csésze tea több mint forró víz: kémia és rituálé egyben. A fekete tea leveleiben rejtőző ízanyagok (tanninok, koffein) kioldódása hőmérséklet- és időfüggő. Ha jól csináljuk, a főzet testes, élénkítő és karakteres, amit a méz virágos édessége tesz teljessé. A titok a víz hőfokában és a méz hozzáadásának időzítésében rejlik.
🕒 Előkészítés 2 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 65 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vízforraló
  • Teáskanna vagy bögre
  • Szűrő (ha szálas tea)

Elkészítés

1 ✓

Forrald fel a vizet 95-100°C-ra (lobogó forrás). Öntsd a tealevelekre.

Tipp: A fekete tea szereti a forróságot: ez a hőfok kell ahhoz, hogy a karakteres ízanyagok kioldódjanak (extrakció).
2 ✓

Fedd le a kannát vagy bögrét, és hagyd ázni 3-5 percig.

Tipp: A lefedés megakadályozza, hogy az értékes illóolajok a gőzzel együtt távozzanak. 3 perc: élénkítőbb. 5 perc: testesebb, de fanyarabb.
3 ✓

Szűrd le a teát (vagy vedd ki a filtert). Hagyd hűlni iható hőmérsékletűre (kb. 50-60°C).

Tipp: Ne nyomkodd ki a filtert, mert azzal keserű anyagokat préselsz az italba.
4 ✓

Keverd bele a mézet.

Tipp: A méz antibakteriális enzimei (pl. glükóz-oxidáz) 40-50°C felett elpusztulnak. Ha az egészségmegőrzés a cél, csak langyos teába tedd.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért keserű a tea?
Túl forró vízben vagy túl sokáig áztattad, így túl sok cserzőanyag (tannin) oldódott ki.
Mikor tegyem bele a citromot?
Csak a végén. A sav világosítja a tea színét, de a forró víz lebontja a C-vitamint.

Hozzávalók

  • 2 tk Minőségi fekete tea levél (vagy 2 filter)
  • 500 ml Lágy víz (lehetőleg szűrt)
  • 30 g Termelői méz
  • 1 tk Citromlé (opcionális)