Feketeribizli tea

A feketeribizli karakteres, mély íze és a fekete tea csersavassága olyan párost alkot, ami egyszerre élénkít és frissít. Ez nem egy bolti ízesített filter: itt a valódi gyümölcspüré adja a testet és a lelket az italnak. Nyáron jéghidegen a legjobb, a ribizli fanyarsága pedig remekül oltja a szomjat.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 5 perc
Teljes idő 2 óra 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 125 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vízforraló
  • Turmixgép
  • Hőálló kancsó
  • Szűrő

Allergén Információk

⚠️ Méz

Elkészítés

1

Forrald fel a vizet, majd hagyd állni 1-2 percig, hogy visszahűljön kb. 95 fokra. Áztasd benne a teafiltereket 3-5 percig.

Tipp: Az időzítés kulcsfontosságú: 3 perc alatt a koffein oldódik ki (élénkít), 5 perc után a csersavak (nyugtat, de keserűbb).
2

Vedd ki a filtereket, és hagyd a teát langyosra hűlni.

Tipp: Ha forrón öntöd a gyümölcsre, megfőzheted azt, ami ízvesztéssel jár.
3

Turmixold le a megmosott feketeribizlit pürés állagúra.

Tipp: Ha nagyon sűrű, adj hozzá egy picit a teából, hogy vinnje a gép.
4

Keverd a ribizlipürét és a mézet a langyos teához. Keverd addig, amíg a méz feloldódik.

Tipp: A méz édessége szépen lekerekíti a ribizli és a tea fanyarságát.
5

Tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek és jéghideg legyen.

Tipp: Ha sietsz, használj több jeget, de készíts erősebb teát (kevesebb vízzel), hogy a jég ne hígítsa túl.
6

Tálald jéggel teli poharakban, friss mentával díszítve.

Tipp: Szűrd át tálalás előtt, ha zavar a ribizli héja/magja.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl keserű lett a tea.
Valószínűleg túl sokáig áztattad a fekete teát, vagy túl forró volt a víz. A fekete teát max. 90-95 fokos vízben, 3-5 percig áztasd.
Nincs friss ribizlim.
Fagyasztott ribizli is tökéletes, sőt, könnyebb is pürésíteni, ha kicsit kienged.

Hozzávalók

  • 150 g Feketeribizli (friss vagy fagyasztott)
  • 2 db Minőségi fekete tea filter (vagy 1 teáskanál szálas)
  • 40 g Méz
  • 1 l Víz
  • 1 tál Jégkocka
  • 5 levél Friss menta