Fokhagymás Burger
A fokhagymás burger a hagyományos hamburger egyedülálló változata, amely a fokhagyma gazdag és illatos ízével hódít. A pirított fokhagymás vaj különleges mélységet ad az ételnek, miközben az olvadt cheddar sajt és a friss zöldségek tökéletes harmóniát teremtenek. Ez a burger ideális választás lehet egy különleges vacsorára vagy hétvégi összejövetelre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tisztítsd meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsd fel finomra. Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, és add hozzá a fokhagymát. Pirítsd alacsony lángon, amíg aranybarna és illatos lesz.
Vigyázz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz! Alacsony lángon pirítva a legjobb az íze.
2
Készítsd elő a zöldségeket: mosd meg a salátaleveleket, szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát vékony karikákra.
A lilahagymát szeletelés után áztasd hideg vízbe pár percre, így enyhébb lesz az íze.
3
Fűszerezd a marhahúspogácsákat sóval és borssal mindkét oldalukon. Melegíts elő egy serpenyőt közepes hőmérsékleten, és süsd a pogácsákat 3-4 percig oldalanként, amíg aranybarna kéreg nem alakul ki.
Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben, mert kifolyik a szaftjuk, és szárazak lesznek. A hús minősége nagyban befolyásolja a végeredményt, válassz jó minőségű, zsírosabb darált húst.
4
Amikor a pogácsák majdnem elkészültek, helyezz egy szelet cheddart mindegyikre, és fedő alatt hagyd, hogy megolvadjon.
A fedő segít a sajtnak gyorsabban és egyenletesebben megolvadni. Ha nincs fedőd, tegyél rá egy alufóliát.
5
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy serpenyőben vagy grillsütőn, hogy a belső felületük aranybarna és ropogós legyen.
A zsemle pirítása megakadályozza, hogy elázzon a nedves feltétektől. Vajjal megkenve még finomabb.
6
Rakd össze a hamburgereket: kend meg a zsemle alsó felét a pirított fokhagymás vajjal, helyezd rá a salátalevelet, a sajtos húspogácsát, majd tedd rá a paradicsom- és hagymaszeleteket.
A salátalevelet mindig a zsemle aljára helyezd, így megakadályozza, hogy a zsemle átázzon a húspogácsa levétől.
7
Adj egy kevés majonézt a tetejére, majd helyezd rá a zsemle felső felét. Tálald azonnal sült krumplival vagy fokhagymás mártogatóssal.
A majonéz helyett használhatsz más szószt is, például fokhagymás aiolit vagy chipotle majonézt.
