Földimogyorós Congee
A congee egy hagyományos kínai étel, amelyet különböző módokon lehet elkészíteni. Ez a földimogyorós változat egy különleges twistet ad a klasszikus receptnek, gazdag ízekkel és textúrával. A földimogyoró édes és sós ízei, a szezámmag és a fekete sós szójaszósz minden falatot egyedivé tesznek. Az ételt gyakran reggelire vagy könnyű ebédre fogyasztják, mivel tápláló és frissítő.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le hideg vízben, majd egy nagy lábasban add hozzá a vizet. Forrald fel, majd alacsony hőmérsékleten főzd 30-40 percig, amíg a rizs teljesen szétfő és krémes állagúvá válik.
A congee hagyományosan egy nagyon lágy, majdnem leveses állagú étel, így ne aggódj, ha túl sok vízben fő.
2
Amíg a rizs fő, a földimogyorót pirítsd meg egy száraz serpenyőben, amíg illatos és enyhén pirult lesz. Tedd félre, és apró darabokra vágd.
A földimogyorót nem szükséges megpirítani, de az extra íz érdekében érdemes.
3
A szezámmagot szintén pirítsd meg egy serpenyőben, amíg aranybarna színű nem lesz. Tedd félre.
A szezámmagot nem szabad túlzottan pirítani, mivel keserűvé válhat, ha túlsül.
4
A főzés vége felé add hozzá a cukrot és a tejet a rizshez, majd alaposan keverd össze.
A tej hozzáadása gazdagabbá teszi az ételt, és krémesebb textúrát ad.
5
A congee-t tálalás előtt szórd meg az apróra vágott földimogyoróval, pirított szezámmaggal, és locsold meg fekete sós szójaszósszal. Díszítsd a tetejét friss korianderrel és apróra vágott zöldhagymával.
A koriander és a zöldhagyma frissessége kiemeli a congee gazdag ízét, míg a szójaszósz és a földimogyoró édes-sós egyensúlyt ad.
6
Tálald az ételt melegen, és élvezd a gazdag, ínycsiklandó földimogyorós congee-t!
