- Használhatok sima körtét?
- Igen, de válassz kemény húsú fajtát. Az ázsiai körte (nashi) azért ideális, mert ropogósabb és lédúsabb.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Földimogyorós Hwachae
A Hwachae a koreaiak tradicionális, gyümölcsös puncs itala, amit nyáron fogyasztanak hűsítőként. Ez a különleges, földimogyorós változat a 'kongguksu' (szójatejes tészta) levéhez hasonlít, de édesen. A pörkölt mogyoróból készült 'tej' gazdag, krémes alapot ad, amiben a roppanós ázsiai körte és a jég frissessége érvényesül. Igazi energiaital a természet erejével.
Hozzávalók
200
g
Nyers földimogyoró (héj nélküli)
1000
ml
Hideg víz
150
g
Cukor (ízlés szerint)
2
ek.
Méz
1
db
Ázsiai körte (Nashi)
1
db
Citrom leve és reszelt héja
1
csipet
Őrölt ánizs
10
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a pörköléshez
- Erős turmixgép
- Szűrő (opcionális, ha simább italt szeretnél)
Allergén Információk
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
A földimogyorót egy száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsd aranybarnára, amíg illatozni nem kezd. Vigyázz, hamar megég!
Tipp: A hő hatására a mogyoróban lévő olajok aktiválódnak, intenzívebb, diós ízt adva az italnak.
2
✓
Tedd a pirított mogyorót a turmixgépbe, öntsd fel a vízzel, és turmixold a lehető legsimábbra, amíg fehér, tejszerű folyadékot kapsz.
Tipp: Ez lényegében egy mogyorótej készítése: a víz és a mogyoróolaj emulziót alkot.
3
✓
Szűrd le a folyadékot (vagy hagyd benne a rostokat, ha rusztikusabban szereted). Keverd bele a cukrot, mézet, ánizst és a citrom levét.
Tipp: A méz virágos aromája és a citrom savassága komplexebbé teszi az édes ízprofilt.
4
✓
Az ázsiai körtét hámozd meg, és vágd apró kockákra vagy vékony csíkokra. Tedd a mogyorós lébe.
Tipp: A gyümölcsöt közvetlenül tálalás előtt vágd fel, hogy megőrizze ropogósságát (textúra kontraszt).
5
✓
Poharakba tégy sok jeget, merd rá a levest, és azonnal tálald.
Tipp: A hideg hőmérséklet tompítja az édességérzetet, ezért melegen kóstolva édesebbnek tűnhet, mint jéggel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Nyers földimogyoró (héj nélküli)
- 1000 ml Hideg víz
- 150 g Cukor (ízlés szerint)
- 2 ek. Méz
- 1 db Ázsiai körte (Nashi)
- 1 db Citrom leve és reszelt héja
- 1 csipet Őrölt ánizs
- 10 db Jégkocka