Frikadeller kenyérmorzsával
A frikadeller egy tradicionális skandináv étel, amelyet főként húsgombócként tálalnak. Az ételt kenyérmorzsával, fokhagymával és petrezselyemmel készítik, amely a hús gazdag fűszerességét kiegészíti. A frikadeller különböző kísérő ételekkel, például burgonyával vagy salátával is tálalható.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kenyérmorzsát tedd egy tálba, és öntsd rá a tejet. Hagyd állni 5 percig, hogy a kenyérmorzsa felszívja a tejet.
Ha a kenyérmorzsa túl száraznak tűnik, egy kicsit több tejet adhatsz hozzá.
2
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd. A petrezselymet is aprítsd fel.
A petrezselyem friss ízt ad a frikadellernek, és színesíti a tálalást.
3
A darált húst tedd egy nagy tálba, és add hozzá a beáztatott kenyérmorzsát, apróra vágott hagymát és fokhagymát, a tojást, sót és borsot.
Ha a hús túl zsíros, keverj hozzá egy kevés zsemlemorzsát, hogy megtartja a formáját sütés közben.
4
Jól keverd össze az összes hozzávalót, majd formázz belőlük kis húsgombócokat.
Ha a massza túl lágy, adj hozzá még egy kevés kenyérmorzsát vagy zsemlemorzsát.
5
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a frikadellereket közepes lángon 4-5 percig mindkét oldalon, amíg szépen megpirulnak.
A frikadellereket ne rakd túl közel egymáshoz, hogy szépen átsüljenek.
6
Amikor kész, tálald melegen, friss petrezselyemmel díszítve.
A frikadellereket akár rizzsel, vagy egy friss salátával is tálalhatod.
