Fry Bake vegán változatban
A Fry Bake eredetileg a karibi konyha egyik népszerű étke, amelyet hagyományosan sült tésztával és különféle töltelékekkel készítenek. A vegán változatban friss zöldségekkel, fűszerekkel és növényi alapú töltelékekkel készül, így egy könnyű és tápláló ételt kapunk. A Fry Bake sokféleképpen variálható, és rendkívül népszerű snackként vagy étkezésként a különböző kultúrákban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, élesztőt, cukrot és sót egy tálban keverd össze.
A lisztet ne szitáld túl, hogy megőrizze a megfelelő textúráját.
2
Fokozatosan add hozzá a meleg vizet, és keverd, míg egy sima tészta nem alakul ki.
A tészta ne legyen túl ragacsos, de ne is túl száraz. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet vagy lisztet.
3
A tésztát egy tiszta konyharuhával takard le, és hagyd pihenni 30 percig, hogy megkeljen.
Hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni, hogy gyorsabban emelkedjen.
4
Miután a tészta megkelt, oszd 8-10 egyenlő darabra, és formázz belőlük kis golyókat.
A tésztát kézzel gyúrd, hogy ne veszítse el a puhaságát.
5
Minden golyót nyújts ki lapos kör alakúra, és tedd bele a választott vegán tölteléket (pl. sült zöldségek, vegán sajt, vagy bab).
Ha nem szeretnél tölteléket, egyszerűen süsd meg a tésztát üresen, hogy egy könnyű, pufi péksüteményt kapj.
6
A tésztát hajtsd félbe, és a széleket jól nyomkodd le, hogy ne jöjjön ki a töltelék sütés közben.
A tészta széleit alaposan nyomd össze, hogy szépen záródjon és ne nyíljon szét a sütés során.
7
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a tésztát mindkét oldalán 5-7 percig, amíg aranybarnára sül.
A tészta ne ragadjon a serpenyőhöz, így szükség esetén egy kis extra olajat is adhatunk a sütéshez.
8
Tálald melegen, friss korianderrel díszítve.
A koriander friss íze jól illik a tészta gazdag ízéhez, de ha nem kedveled, kihagyhatod.
