- Nincs jégkrémformám, miben fagyasszam?
- Használj kis joghurtos poharakat! Tegyél bele egy kiskanalat vagy fapálcikát, amikor már félig megfagyott (kb. 1 óra múlva), így egyenesen fog állni.
- Hogyan jön ki a formából?
- Mártsd a forma alját meleg vízbe 5-10 másodpercre, így könnyen kicsusszan.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fudgsicle
A Fudgsicle (a 'fudge' és 'popsicle' szavakból) nem egyszerű csokifagyi, hanem egy pálcikás csokoládépuding-fagyasztmány. Az állaga a titka: nem jeges, mint egy jégkrém, hanem harapható, krémes és sűrű, köszönhetően a főzött, keményítővel vagy kakaóval sűrített alapnak. Ez a recept visszahozza a gyerekkori büfék hangulatát, de valódi csokoládéval és tejszínnel, mellékízmentesen.
Hozzávalók
150
g
Tejcsokoládé
300
ml
Teljes tej
100
ml
Habtejszín
50
g
Kristálycukor
30
g
Kakaópor (cukrozatlan)
1
cs.
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Jégkrémformák (pálcikás)
- Lábas
- Habverő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a cukrot, vaníliás cukrot, sót és a kakaóport egy lábasban.
Tipp: A száraz keverés megakadályozza a kakaó csomósodását.
2
✓
Öntsd hozzá a tejet, és közepes lángon, folyamatosan keverve melegítsd forráspontig.
Tipp: Fontos a folyamatos keverés, mert a kakaós tej könnyen kifut vagy leég.
3
✓
Vedd le a lángot minimumra, add hozzá a tördelt csokoládét, és keverd, amíg teljesen elolvad és a massza besűrűsödik.
Tipp: Itt készítjük el a 'puding' alapot.
4
✓
Húzd le a tűzről, és keverd bele a hideg tejszínt.
Tipp: A hideg tejszín segít gyorsabban lehűteni a masszát és krémesíti.
5
✓
Hagyd hűlni langyosra, majd öntsd a formákba. Tűzd bele a pálcikákat.
Tipp: Ha forrón öntöd a műanyag formába, az nem tesz jót a formának (és a fagyasztónak sem).
6
✓
Fagyaszd legalább 4 órán át, amíg teljesen megszilárdul.
Tipp: Ez nem igényel keverést, mivel tömbben fagyasztjuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Tejcsokoládé
- 300 ml Teljes tej
- 100 ml Habtejszín
- 50 g Kristálycukor
- 30 g Kakaópor (cukrozatlan)
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 csipet Só