Fügés Cupcake
A fügés cupcake egy különleges, mediterrán ihletésű desszert, amely a füge édes, lédús ízét ötvözi a puha, selymes tésztával. A füge az ókori idők óta kedvelt alapanyag, amely nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Ez a sütemény ideális választás, ha egy különleges édességgel szeretnéd meglepni vendégeidet, vagy ha egy frissítő, gyümölcsös desszertre vágysz. A mézzel ízesített krém tökéletesen harmonizál a füge természetes édességével, így minden falat igazi élvezetet nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a cupcake-ek egyenletesen süljenek meg.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, és a cupcake-ek szépen megemelkedjenek.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd simára.
A tojásokat érdemes kissé felverni, hogy könnyebben elegyedjenek a többi nedves hozzávalóval.
4
A friss fügéket aprítsd fel kis darabokra, és keverd bele a tésztába.
A fügéket érdemes egy kevés lisztbe forgatni, mielőtt a tésztába kevernéd, így nem süllyednek le a cupcake aljára.
5
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake-ek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek.
6
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Ha túltöltöd a formákat, a tészta kifolyhat sütés közben. A 2/3-os töltés elegendő helyet hagy a cupcake-eknek a megemelkedéshez.
7
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
A sütési idő sütőtől függően változhat. A fogpiszkáló teszt a legbiztosabb módja annak, hogy ellenőrizd, átsültek-e a cupcake-ek.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a díszítés.
Ha a cupcake-ek nem hűlnek ki teljesen, a krém megolvadhat.
9
A tejszínt verd habbá, majd keverd hozzá a porcukrot és egy kevés mézet, hogy selymes krémet kapj.
A tejszínt hűtsd le előtte, így könnyebben felverhető. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók.
10
A krémet kanalazd vagy habzsák segítségével nyomd a cupcake-ek tetejére, majd díszítsd friss fügével.
A habzsák egyenletesebb és szebb díszítést tesz lehetővé. A fügéket tálalás előtt tedd a krémre, hogy ne áztassák el.
