Fűszeres forró cider
A forró cider hagyománya Észak-Amerikából és Európából ered, ahol az őszi almaszüret után az emberek elkezdték fűszeres lé formájában fogyasztani a friss almalevet. Ezt a melegítő italt gyakran kínálják karácsonyi vásárokon és családi összejöveteleken, mivel tökéletesen felmelegíti a testet és a lelket a hideg hónapokban. A fahéj, a szegfűszeg és a gyömbér nemcsak ízesítik, hanem támogatják az immunrendszert is, így kiváló természetes gyógymód a téli időszakra. Tipp: Ha még intenzívebb ízre vágysz, hagyd állni a cidert a fűszerekkel néhány órán át, mielőtt leszűrnéd!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az alapanyagokat. A narancsot alaposan mosd meg, majd vágd fel vastagabb szeletekre. A gyömbért hámozd meg, és vágd vékony szeletekre.
A narancsot érdemes bio narancsból készíteni, mivel a héja is belekerül az italba.
2
Egy közepes méretű lábasban öntsd fel az almalevet, és kezdd el közepes lángon melegíteni.
A legjobb, ha 100%-os almalevet használsz, nem almalé koncentrátumot.
3
Add hozzá a fahéjrudakat, a szegfűszeget, a szerecsendiót, a gyömbért és a narancsszeleteket. Keverd össze óvatosan.
A fűszerek mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha intenzívebb ízt szeretnél, használj több fűszert.
4
Lassan melegítsd a keveréket, de ne forrald fel! Hagyd gyöngyözve főni kb. 20 percig, hogy a fűszerek aromái teljesen átjárják az almalevet.
Fontos, hogy ne forrald fel, mert akkor a fűszerek keserűvé válhatnak.
5
Zárd el a hőt, és hagyd állni a keveréket 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ez a pihentetés segít, hogy az ízek jobban összeérjenek és intenzívebbek legyenek.
6
Szűrd le a cidert egy finom szűrőn keresztül egy kancsóba vagy közvetlenül a bögrékbe.
A szűrés során használhatsz gézlapot is, hogy a cider teljesen tiszta legyen.
7
Adj hozzá mézet ízlés szerint, és keverd el, amíg teljesen fel nem oldódik. Melegen tálald!
A méz helyett használhatsz juharszirupot vagy más édesítőszert is.
