- Túl csípős lett, mit tegyek?
- Adj hozzá egy kis extra mézet vagy lime levet, ezek tompítják a kapszaicin (a chili csípős anyaga) erejét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fűszeres-mézes csirkés bao bun
A 'sticky chicken' (ragacsos csirke) az ázsiai konyha egyik legkedveltebb comfort food-ja. Ebben a receptben a méz édessége és a chili csípőssége vív izgalmas csatát, amit a szójaszósz sós íze békít ki. A sűrű, fényes máz nemcsak bevonja a húst, hanem be is tapad a bao buci pórusaiba, így minden falat intenzív ízélményt nyújt.
Hozzávalók
6
db
Bao buci (késztermék)
400
g
Csirkemell filé
2
ek
Méz
2
gerezd
Fokhagyma (reszelve)
10
g
Friss gyömbér (reszelve)
30
ek
Szójaszósz
0.5
tk
Chilipehely
1
ek
Szezámolaj
1
db
Kígyóuborka
1
db
Sárgarépa
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Párolóedény
- Tál a pácoláshoz
Allergén Információk
Glutén
Szója
Szezám
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a pácot: szójaszósz, szezámolaj, méz, reszelt gyömbér, fokhagyma és chili. A csirkét vágd falatnyi kockákra vagy csíkokra, és forgasd a pácba 15 percre.
Tipp: A méz nemcsak édesít, hanem sütéskor segíti a karamellizációt (barnulást), ami extra ízanyagokat hoz létre.
2
✓
Süsd a húst közepes lángon egy serpenyőben. Öntsd alá a páclevet is, és forrald addig, amíg a lé sziruposra sűrűsödik és bevonja a húsdarabokat.
Tipp: Légy óvatos, a magas cukortartalom miatt a méz könnyen megéghet, ezért ne használj túl nagy lángot.
3
✓
Gőzöld a bao bucikat puhára (5-6 perc).
Tipp: A gőzölés alatt a tészta szerkezete felfrissül.
4
✓
Töltsd meg a bucikat a mázas csirkével és a vékonyra vágott friss zöldségekkel.
Tipp: A zöldségeket ne sózd be előre, mert levet eresztenek és elveszítik roppanósságukat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 db Bao buci (késztermék)
- 400 g Csirkemell filé
- 2 ek Méz
- 2 gerezd Fokhagyma (reszelve)
- 10 g Friss gyömbér (reszelve)
- 30 ek Szójaszósz
- 0.5 tk Chilipehely
- 1 ek Szezámolaj
- 1 db Kígyóuborka
- 1 db Sárgarépa