Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Ropogós fűszeres sült csicseriborsó fűszerekkel megszórva, tálban tálalva.
Aranybarnára sült csicseriborsó keverve fűszerekkel, friss és ropogós falatok

Fűszeres sült csicseriborsó

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
A chips egészséges alternatívája, ami bizonyítja, hogy a hüvelyesek is lehetnek izgalmasak. A titok a víztelenítés: a csicseriborsó csak akkor lesz ropogós, ha sütés előtt megszabadítjuk a nedvességtől, különben csak párolódik a sütőben. Fehérjedús, rostban gazdag, és a fűszerezése végtelenül variálható.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 35 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Papírtörlő (sok)

Elkészítés

1 ✓

Öblítsd le alaposan a csicseriborsót, és terítsd ki konyharuhára vagy papírtörlőre. Itasd le róla a vizet teljesen.

Tipp: A 'szárazra törlés' a ropogósság kulcsa. Ha leválik a héja dörzsölés közben, dobd ki, még jobb lesz nélküle.
2 ✓

Tedd a száraz borsókat egy tálba, locsold meg az olajjal, és forgasd össze, hogy vékony filmréteg vonja be.

Tipp: Ne tedd rá a fűszereket még! A paprika és fokhagyma megégne a hosszú sütés alatt.
3 ✓

Terítsd szét egy rétegben a tepsiben, és 200°C-on süsd 25-30 percig, 10 percenként rázogatva.

Tipp: A rázogatás biztosítja az egyenletes pirulást.
4 ✓

Vedd ki a sütőből, és most szórd meg a fűszerekkel és a sóval, amíg még forró és olajos.

Tipp: A forró felületen a fűszerek illóolajai aktiválódnak, de nem égnek meg.
5 ✓

Hagyd a tepsin kihűlni.

Tipp: Ne zárd dobozba melegen, mert a pára visszapuhítja.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért maradt puha?
Nem szárítottad le eléggé mosás után, vagy túl sok olajat tettél rá, ami 'megfojtotta'. A sütőből kivéve hűlés közben is keményedik még.
Kipattog, mint a kukorica?
Néha pukkanhat egyet-egyet, ha gőz rekedt a héj alatt, de nem jellemző.

Hozzávalók

  • 400 g Konzerv csicseriborsó (vagy főtt)
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
  • 1 tk. Római kömény (őrölt)
  • 1 tk. Fokhagymapor
  • 0.5 tk. Só
  • 1 csipet Cayenne bors (opcionális)