FƱszeres vegån töltött cukkini
A fƱszeres vegĂĄn töltött cukkini egy könnyen elkĂ©szĂthetĆ Ă©s Ăzletes fogĂĄs, amely remek vĂĄlasztĂĄs egy könnyƱ, de laktatĂł fĆĂ©telkĂ©nt. A vöröslencse Ă©s kuszkusz harmonikus pĂĄrosĂtĂĄsa tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti a cukkini enyhe ĂzĂ©t, mĂg a fƱszerek izgalmas ĂzvilĂĄgot kölcsönöznek. Ez az Ă©tel nemcsak egĂ©szsĂ©ges, hanem lĂĄtvĂĄnyos is, Ăgy kĂŒlönleges alkalmakra is ideĂĄlis.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 200°C-ra. A cukkinit hosszĂĄban vĂĄgd fĂ©lbe, Ă©s egy kanĂĄl segĂtsĂ©gĂ©vel vĂĄjd ki a belsejĂ©t. Tedd fĂ©lre a cukkini hĂșsĂĄt.
A cukkinit Ăłvatosan vĂĄjd ki, hogy ne sĂ©rĂŒljön meg a hĂ©ja. A cukkini hĂșsĂĄt ne dobd ki, mert felhasznĂĄlhatod a töltelĂ©khez.
2
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat. Add hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott vöröshagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt, Ă©s pĂĄrold puhĂĄra 3-4 perc alatt.
A hagymåt alacsony långon pårold, hogy ne égjen meg. A fokhagymåt csak a végén add hozzå, mert hamarabb megég.
3
Add hozzĂĄ a paradicsompĂŒrĂ©t, az Ćrölt kömĂ©nyt, koriandert Ă©s pirospaprikĂĄt. Keverd jĂłl össze, Ă©s pirĂtsd tovĂĄbbi 2 percig.
A fƱszereket Ă©rdemes olajban pirĂtani, mert Ăgy jobban kiadjĂĄk az aromĂĄjukat.
4
Keverd bele a fĆtt vöröslencsĂ©t, a kuszkuszt Ă©s a fĂ©lretett cukkini hĂșsĂĄt. ĂzesĂtsd sĂłval Ă©s borssal. FĆzd 5 percig, amĂg az Ăzek összeĂ©rnek.
A vöröslencsĂ©t fĆzd puhĂĄra, de ne fĆzd szĂ©t. A kuszkuszt forrĂł vĂzzel öntsd le, Ă©s hagyd ĂĄllni 5 percig, amĂg megpuhul.
5
Töltsd meg a cukkini feleket az elkĂ©szĂŒlt lencsĂ©s keverĂ©kkel, Ă©s helyezd Ćket egy sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsibe.
A cukkinit alaposan töltsd meg, hogy ne maradjon ĂŒres hely.
6
SĂŒsd a töltött cukkinit 20-25 percig, amĂg a teteje aranybarna lesz Ă©s a cukkini megpuhul.
Ha a teteje tĂșl gyorsan barnul, takard le alufĂłliĂĄval.
7
TĂĄlalĂĄs elĆtt szĂłrd meg aprĂtott friss petrezselyemmel.
A petrezselymet csak tĂĄlalĂĄs elĆtt add hozzĂĄ, mert a hĆ hatĂĄsĂĄra elveszĂti az ĂzĂ©t.
