Fúziós gofri
A fúziós konyha lényege, hogy különböző kultúrák ízvilágát vegyíti, így született meg ez az egyedülálló gofri recept is. Az ázsiai matcha por, a trópusi mangó és a belga csokoládé találkozása egy igazán különleges desszertet eredményez. A kókusztej lágy textúrát ad a tésztának, míg a kókuszchips és az étcsokoládé gazdag ízvilágot biztosít. Ez a gofri nemcsak látványos, hanem tápláló és különleges ízélményt nyújt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a matcha port.
A matcha port érdemes átszitálni, hogy ne legyenek benne csomók.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a kókusztejet, az olvasztott vajat és a barnacukrot. Keverd jól össze.
A kókusztej helyett használhatsz más növényi tejet is, például mandulatejet vagy rizstejet.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egy selymes, egyenletes állagú tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor a gofri kemény lesz. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek.
4
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal. Önts bele egy adag tésztát, majd süsd aranybarnára 3-4 perc alatt.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és vedd ki, ha már szép aranybarna.
5
Vágd fel a friss mangót vékony szeletekre, és készítsd elő a pirított kókuszchipset.
A mangó helyett használhatsz más gyümölcsöt is, például ananászt vagy papayát.
6
A frissen sült gofrit szórd meg étcsokoládé forgáccsal, majd helyezd rá a mangószeleteket és a kókuszchipset.
A gofri akkor a legfinomabb, ha még meleg, amikor rákerülnek a feltétek. A mangót érdemes vékony szeletekre vágni, hogy könnyen lehessen fogyasztani.
7
Csorgasd meg egy kevés mézzel, majd azonnal tálald.
A méz helyett használhatsz juharszirupot vagy agavé szirupot is.
