- Honnan tudom, hogy kész a rák?
- A garnéla C-betű alakúra görbül és rózsaszín lesz. Ha O-betűvé záródik össze, túlsütötted (gumis lesz).
- Használhatok fagyasztott rákot?
- Igen, de olvaszd ki teljesen és töröld szárazra sütés előtt, különben csak párolódni fog a levében.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Garnélarákos Pita
A tengerparti nyaralások könnyed ebédjeit idéző fogás. A garnéla édeskés húsa és a citromos-joghurtos öntet frissessége tökéletes harmóniát alkot. Ez az étel bizonyítja, hogy a gyorséttermi jelleg (street food) és az elegancia nem zárja ki egymást. Könnyű, fehérjedús, és nem telít el úgy, mint a nehéz húsos társai.
Hozzávalók
4
db
pita kenyér
250
g
garnélarák (tisztított)
100
g
görög joghurt
100
g
natúr krémsajt
1
gerezd
fokhagyma
20
ml
citromlé
30
ml
olívaolaj
1
db
kígyóuborka
2
db
paradicsom
1
db
lilahagyma
1
csokor
friss petrezselyem
1
tk.
só
0.5
tk.
őrölt fekete bors
0.5
tk.
őrölt pirospaprika
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál az öntethez
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tej
Rákfélék
Elkészítés
1
✓
Keverd simára a joghurtot a krémsajttal, citromlével, sóval, borssal és az aprított petrezselyem felével.
Tipp: A krémsajt testességet ad a szósznak, így nem folyik ki a pitából.
2
✓
Szeleteld fel a zöldségeket (uborka, paradicsom, hagyma) ízléses darabokra.
Tipp: A zöldségek legyenek hidegek és roppanósak a kontraszt kedvéért.
3
✓
Hevíts olajat a serpenyőben. Dobd rá az aprított fokhagymát, majd fél perc múlva a rákokat. Szórd meg pirospaprikával.
Tipp: A fokhagyma gyorsan ég és keseredik, ezért kell vigyázni a hővel.
4
✓
Süsd a rákokat oldalanként 1-2 percig, amíg rózsaszínek lesznek. Ne tovább!
Tipp: A rák fehérjéje pillanatok alatt kicsapódik, a túlsütés visszafordíthatatlan keményedést okoz.
5
✓
Melegítsd át a pitákat.
Tipp: A meleg pita könnyebben nyitható szét.
6
✓
Töltsd a pitába a zöldségeket, rá a forró rákokat, végül locsold meg a krémes öntettel.
Tipp: A forró rák és a hideg szósz találkozása a legfinomabb pillanat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db pita kenyér
- 250 g garnélarák (tisztított)
- 100 g görög joghurt
- 100 g natúr krémsajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 ml citromlé
- 30 ml olívaolaj
- 1 db kígyóuborka
- 2 db paradicsom
- 1 db lilahagyma
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 tk. só
- 0.5 tk. őrölt fekete bors
- 0.5 tk. őrölt pirospaprika