- Nyers maradt a közepe.
- A gesztenyés tészta sűrű. Süsd alacsonyabb hőfokon tovább, és takard le a tetejét, ha égne.
- Lesüllyedt a csoki.
- Forgasd meg a csokidarabokat egy kis lisztben, mielőtt a tésztába kevered. Ez növeli a súrlódást, és 'megkapaszkodik' a tésztában.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gesztenyés-csokoládés kuglóf
A gesztenye keményítőtartalma miatt lisztes jellegű, de gluténmentes, így nehezíti a tésztát. Ezért ebben a receptben a tojáshab és a sütőpor kettős erejére támaszkodunk a lazításhoz. A gesztenye földes íze és az étcsokoládé kesernyéssége klasszikus, elegáns párosítás, ami a rummal kiegészülve igazi ünnepi desszertté emeli ezt az egyszerű kevert süteményt.
Hozzávalók
250
g
Gesztenyepüré (fagyasztott, felengedve)
250
g
Finomliszt
150
g
Vaj (puha)
100
g
Porcukor
3
db
Tojás
100
g
Étcsokoládé (min. 50%)
1
csomag
Sütőpor
100
ml
Tej
1
csipet
Só
1
ek.
Rum vagy aroma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglófforma
- Robotgép
- Reszelő (a gesztenyéhez)
- Szita
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Vajazd és lisztezd ki a formát.
2
✓
A puha vajat habosítsd ki a porcukorral.
3
✓
Add hozzá a tojásokat egyesével, alaposan elkeverve.
4
✓
Reszeld bele vagy villával törd át a gesztenyepürét, add hozzá a rumot, és keverd a masszához.
Tipp: Fontos, hogy ne maradjanak benne nagy gesztenyerögök, mert azok nehezítik a tésztát.
5
✓
Szitáld össze a lisztet, sót és sütőport. Adagold a masszához felváltva a tejjel.
6
✓
Vágd apróra az étcsokit, és forgasd a tésztába.
7
✓
Öntsd a formába, és süsd 45-50 percig (tűpróba).
8
✓
Hűtsd ki rácson.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Gesztenyepüré (fagyasztott, felengedve)
- 250 g Finomliszt
- 150 g Vaj (puha)
- 100 g Porcukor
- 3 db Tojás
- 100 g Étcsokoládé (min. 50%)
- 1 csomag Sütőpor
- 100 ml Tej
- 1 csipet Só
- 1 ek. Rum vagy aroma