Gesztenyés torta (diós krémmel)
A gesztenyés torta egy igazi klasszikus desszert, amely számos család asztalát díszíti ünnepi alkalmakkor. A diós krém különleges ízvilágot ad ennek a tortának, amely harmonikusan egészíti ki a gesztenye gazdag édességét. Ez a torta nemcsak ízletes, hanem látványos is, így garantáltan lenyűgözi a vendégeidet. Az egyszerű elkészítési folyamat ellenére a végeredmény olyan, mintha egy cukrászdából érkezett volna.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és vajazd ki egy tortaformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
A sütőpapír használata megkönnyíti a tortaforma kiborítását.
2
Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral. Add hozzá a lisztet, a sütőport és a darált diót, majd keverd simára.
A tojásokat a cukorral legalább 5 percig habosítsd, hogy a tészta könnyű és levegős legyen.
3
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 25-30 percig, amíg a beleszúrt tű tisztán ki nem jön.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját a sütés első 20 percében, mert a tészta összeeshet.
4
Hűtsd ki a piskótát a formában, majd vágd két rétegre.
A piskótát teljesen hűtsd ki, mielőtt kettévágod, különben morzsálódhat. Ehhez használj éles, recés kést.
5
A krémhez keverd össze a gesztenyepürét, a diókrémet és a tejszínt, amíg selymes állagú nem lesz.
Ha a krém túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tejszínt. Ha túl híg, tedd be a hűtőbe pár percre.
6
Töltsd meg a tortát a diós krémmel, majd simítsd el a tetejét és az oldalait is.
A tortát egy forgó tortaállványon könnyebb díszíteni.
7
Díszítsd a tortát csokoládéöntettel és darált dióval. Tipp: Reszelt csokoládéval vagy egész dióval tovább fokozhatod az esztétikát.
A csokoládéöntet elkészítéséhez használj jó minőségű étcsokoládét, és egy kevés tejszínnel vagy vajjal lágyítsd.
8
Hűtsd a tortát legalább 2 órán át, hogy az ízek összeérjenek, majd szeleteld és tálald.
A tortát a hűtőben tárold, hogy a krém ne olvadjon meg.
