Gluténmentes diótorta
A gluténmentes diótorta a könnyű és ízletes desszertek egy tökéletes példája. A dió gazdag íze és a cukormentes összetevők teszik igazán egészségessé és különlegessé ezt a tortát. Ideális választás családi összejövetelekre, vagy bármilyen alkalomra, ahol a gluténmentes alternatívák előnyösek. A mandulaliszt és a darált dió kombinációja különleges textúrát és gazdag ízt ad a tortának.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapírt a tortaforma aljára vágd körbe, így pontosan illeszkedik.
2
Egy tálban keverd össze a darált diót, a mandulalisztet, az eritritet és a gluténmentes sütőport.
A mandulalisztet szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a tojásokat, majd keverd bele a kókuszolajat és a vanília kivonatot.
A tojásokat legalább 3-4 percig habosítsd, hogy a tészta könnyű legyen.
4
Lassan forgasd össze a száraz és nedves hozzávalókat, hogy egynemű tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert kemény lesz a végeredmény.
5
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 25-30 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta megsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, süsd még pár percig.
6
A kihűlt tortát vágd ketté vízszintesen, és töltsd meg cukormentes tejszínhabbal.
A tortát csak teljesen kihűlve vágd ketté, különben könnyen morzsálódik.
7
Vond be a torta tetejét és oldalát tejszínhabbal, majd díszítsd diószemekkel.
A tejszínhabot felhasználás előtt jól hűtsd le, hogy könnyebben felverhető legyen.
8
Hűtsd a tortát legalább 1 órán át tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
A tortát hűtőben tárold, hogy a tejszínhab ne olvadjon meg.
