- Miért törik a gofri tekeréskor?
- Túlsütötted (kiszáradt) vagy hagytad kihűlni. A gofrinak gőzölgőnek és puhának kell lennie a tekeréshez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gofri Burrito
Mi történik, ha a vasárnapi reggeli találkozik a Tex-Mex praktikummal? A gofri burrito. Itt a gofri nem ropogós desszertként, hanem puha, hajlítható 'tortilla'-ként funkcionál. A titok, hogy a gofrit nem szabad túlsütni, hogy rugalmas maradjon, és azonnal fel kell tekerni, amíg a gőz puhán tartja.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
1
ek.
Cukor (csak a pirulás miatt)
2
db
Tojás
80
g
Olvasztott vaj
200
ml
Tej
100
g
Bacon
100
g
Reszelt sajt (pl. Cheddar)
4
db
Tojás (a rántottához)
1
db
Avokádó
1
db
Paradicsom
1
ek.
Friss koriander
4
ek.
Tejföl
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Habverő
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, cukor). Egy másik tálban keverd el a tejet, a 2 db tojást és az olvasztott vajat.
Tipp: A cukor itt nem az édesség miatt kell, hanem a karamellizáció (szép barna szín) elősegítésére.
2
✓
Öntsd a folyadékot a liszthez, és keverd csomómentesre. Süss belőle puha gofrikat. Ne süsd ropogósra! Tedd őket egymásra egy tányérra, és takard le konyharuhával.
Tipp: A letakarás alatt a gofrik a saját gőzükben puhulnak, így hajlíthatóak maradnak.
3
✓
Közben süsd ropogósra a bacont, majd a visszamaradt zsiradékon készíts lágy rántottát a 4 tojásból.
Tipp: A rántottát vedd le a tűzről, amíg még kicsit remegős, mert a forró gofriban tovább fog 'sülni'.
4
✓
Állítsd össze a burritót: a gofrira halmozd a rántottát, bacont, sajtot, szeletelt avokádót és paradicsomot. Tegyél rá tejfölt és koriandert.
5
✓
Tekerd fel óvatosan. Ha szükséges, rögzítsd fogpiszkálóval.
Tipp: Ha a gofri mégis törne, tedd be 10 másodpercre a mikróba, hogy visszapuhuljon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 ek. Cukor (csak a pirulás miatt)
- 2 db Tojás
- 80 g Olvasztott vaj
- 200 ml Tej
- 100 g Bacon
- 100 g Reszelt sajt (pl. Cheddar)
- 4 db Tojás (a rántottához)
- 1 db Avokádó
- 1 db Paradicsom
- 1 ek. Friss koriander
- 4 ek. Tejföl