- Hogyan nem folyik ki a tojás?
- A spenótos-sajtos töltelékből formálj egy kis 'gátat' vagy mélyedést, ebbe üsd a tojást, majd gyorsan zárd le a tésztát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gözleme tojással
Ez a változat a reggelik kedvence: a spenótos-fetás alapra ütött friss tojás a tésztán belül sül meg, így felvágáskor (jó esetben) még enyhén krémes marad a sárgája. A technika lényege, hogy a töltelék fészket képez a tojásnak, a vékony tészta pedig gyorsan ropogósra sül, mielőtt a töltelék kiszáradna. Egy teljes értékű, fehérjében gazdag fogás.
Hozzávalók
250
g
Búzaliszt
150
ml
Víz
1
tk.
Só
1
ek.
Olívaolaj
2
db
Tojás
100
g
Feta sajt (vagy krémfehér sajt)
150
g
Friss spenót
2
ek.
Olívaolaj a sütéshez/kenéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Nyújtófa
- Tál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Tészta: Gyúrd össze a lisztet, sót, vizet és olajat sima tésztává. Oszd két gombócra, takard le, és pihentesd 15 percig.
Tipp: A pihentetés (relaxáció) itt is kulcsfontosságú a nyújthatósághoz.
2
✓
Töltelék: A spenótot mosd meg, vágd csíkokra. Keverd össze a morzsolt fetával.
Tipp: A spenótot nem kell előfőzni, a sütés alatt a gőzben összeesik.
3
✓
Nyújtás: Nyújtsd ki a tésztagombócokat vékony téglalap vagy kör alakra.
Tipp: Lisztezd folyamatosan, hogy ne ragadjon.
4
✓
Töltés: A tészta közepére halmozd a spenótos keveréket, a közepébe csinálj egy mélyedést, és üsd bele a nyers tojást. Sózni óvatosan, mert a feta sós!
Tipp: Dolgozz gyorsan, hogy a tészta ne ázzon el.
5
✓
Lezárás: Hajtsd rá a tészta széleit boríték formában, hogy teljesen befedje a tölteléket. A széleket nyomkodd le vízzel vagy villával.
Tipp: A légmentes zárás fontos, hogy a gőz bent maradjon és megfőzze a tojást.
6
✓
Sütés: Közepes lángon hevíts serpenyőt, kend meg vékonyan olajjal. Süsd a táskákat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Tipp: Lassabb tűzön süsd, mint a sima töltelékeset, hogy a tojásnak legyen ideje átsülni belül.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Búzaliszt
- 150 ml Víz
- 1 tk. Só
- 1 ek. Olívaolaj
- 2 db Tojás
- 100 g Feta sajt (vagy krémfehér sajt)
- 150 g Friss spenót
- 2 ek. Olívaolaj a sütéshez/kenéshez