Grillezett spárga Buddha-tál
A grillezett spárga Buddha-tál egy frissítő és tápláló fogás, amely a zöldségek természetes ízét helyezi előtérbe. A grillezett spárga enyhe füstös aromája tökéletesen harmonizál a quinoa és a friss zöldségek könnyedségével. Az avokádó krémessége és a pirított magvak roppanóssága különleges textúrát ad ennek az egyszerű, mégis különleges ételnek. Tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, amely egészséges és ízletes egyben.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát az utasítások szerint, majd hagyd hűlni.
A quinoát alaposan mosd át főzés előtt, hogy eltávolítsd a keserű ízét. Főzés után hagyd teljesen kihűlni, különben eláztatja a többi hozzávalót.
2
Mosd meg a spárgát, és vágd le a fás végeit. Locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval és borssal, majd grillezd forró serpenyőben 5-7 percig, amíg enyhén megpirul.
A spárgát ne grillezd túl, mert elveszíti roppanósságát. Ha nincs grillserpenyőd, sütheted sütőben is.
3
Reszeld le a sárgarépát és a céklát, az avokádót pedig szeleteld fel. Locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
A citromlé nemcsak megakadályozza az avokádó barnulását, de friss ízt is kölcsönöz neki.
4
Egy tálban rendezd el a főtt quinoát, a grillezett spárgát, a reszelt sárgarépát és céklát, valamint a szeletelt avokádót.
A tálat tetszés szerint rendezheted el, fontos, hogy a színek és textúrák harmonizáljanak.
5
Szórd meg a tálat pirított magvakkal és friss petrezselyemmel. Ízlés szerint locsold meg olívaolajjal és citromlével.
A magvakat pirítsd száraz serpenyőben, amíg illatosak nem lesznek. A petrezselyem helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például koriandert vagy mentát.
6
Tálald az ételt frissen, melegen vagy szobahőmérsékleten, hogy a zöldségek és a quinoa harmonikus ízei érvényesüljenek.
Ez a tál kiválóan alkalmas előre elkészítésre is. Ebédre vagy vacsorára is tökéletes választás.
