- Miért nyílik szét sütés közben?
- Túl sok tölteléket tettél bele, vagy nem 'ragasztottad' le a végét sajttal. A hajtásnál mindig lefelé fordítva kezdd a sütést.
- Használhatok teljes kiőrlésű tortillát?
- Igen, de az kicsit törékenyebb, ezért alaposabban kell előmelegíteni töltés előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett Wrapek
A wrap nem más, mint egy modern, hordozható szendvics, de van egy trükk, amivel éttermi szintre emelheted: a grillezés. A tortilla tésztája hő hatására ropogóssá válik, miközben a sajt belül megolvad és összeragasztja a tölteléket, így egy stabil, meleg és ízletes hengert kapsz, ahol a textúrák játéka dominál.
Hozzávalók
4
db
Nagy tortilla lap
250
g
Csirkemell filé
100
g
Reszelt cheddar sajt
1
db
Kaliforniai paprika
1
fej
Vöröshagyma
100
g
Jégsaláta
100
ml
Sűrű tejföl
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
1
tk.
Fokhagyma por
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő vagy kontakt grill
- Éles kés
- Konyhai fogó
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Vágd a csirkét és a zöldségeket (hagyma, paprika) vékony csíkokra. A salátát tépkedd apróra.
Tipp: Ha a csirkét 20 percre a fagyasztóba teszed vágás előtt, sokkal könnyebb szép, vékony csíkokat vágni belőle.
2
✓
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat. Dobd rá a hagymát, majd 1 perc múlva a csirkét. Pirítsd nagy lángon, amíg a hús kifehéredik és színt kap.
Tipp: A nagy láng fontos, hogy a hús ne főjön a levében, hanem piruljon.
3
✓
Add hozzá a paprikát, szórd meg sóval, borssal és fokhagyma porral. Süsd további 3-4 percig, amíg a paprika roppanósra puhul.
Tipp: A fűszereket ilyenkor add hozzá, hogy ne égjenek meg a forró olajban az elején.
4
✓
A tortilla lapokat mikróban vagy serpenyőben langyosítsd meg, hogy puhák legyenek.
Tipp: A hideg tortilla törik, a meleg hajlik.
5
✓
Töltés: kend meg a lapot tejföllel, tegyél rá salátát, majd a meleg húsos ragut. Szórd meg a sajttal.
Tipp: A sajtot a meleg húsra szórd, hogy belülről is olvadni kezdjen.
6
✓
Hajtsd be a két végét, tekerd fel szorosan. Helyezd a grillserpenyőbe a hajtással lefelé.
Tipp: A hő 'hegeszti' össze a tésztát, így nem nyílik ki.
7
✓
Süsd oldalanként 2-3 percig, amíg barna csíkos és ropogós lesz.
Tipp: Használj egy nehezéket (vagy másik serpenyőt) a lenyomáshoz, hogy egyenletesen piruljon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Nagy tortilla lap
- 250 g Csirkemell filé
- 100 g Reszelt cheddar sajt
- 1 db Kaliforniai paprika
- 1 fej Vöröshagyma
- 100 g Jégsaláta
- 100 ml Sűrű tejföl
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors
- 1 tk. Fokhagyma por